תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים מראש את הבשר. מחממים מחבת גדולה ללא עמידה בברזלים על אש בינונית. הוסף שומר; מבשלים ומערבבים 5 דקות. מוסיפים למחבת נקניק, פלפל מתוק ושום. מבשלים ומערבבים כעשר דקות או עד שהנקניק שחום וירקות רכים, בעזרת כף עץ כדי לפרק בשר בזמן שהוא מתבשל. במידת הצורך, מסננים שומן. בינתיים, בקערה בינונית מקציפים יחד ביצים, חצי וחצי, ואת כף המורג'ם הטרי. מערבבים גבינה.
-
שופכים את תערובת הביצים על תערובת הנקניק במחבת. מבשלים על אש בינונית. כשמתקבלת התערובת, הרץ מרית סביב שולי המחבת, והרימה את תערובת הביצים כך שהחלק הלא מבושל זורם מתחת. המשיכו בבישול והרימו קצוות עד שתערובת הביצים כמעט יציבה (המשטח יהיה לח). הורידו את החום לפי הצורך כדי למנוע בישול יתר.
-
הניחו את המחבת מתחת לטילוח העומד 4 עד 5 סנטימטרים מהחום; טגן למשך 1-2 דקות או עד להגדרת החלק העליון. חותכים ל טריזים להגשה. במידת הצורך, מפזרים עליהן מיורם טרי נוסף.
הוראות הגעה מראש:
לבשל נקניק וירקות לפי ההוראות; מגניב. מניחים בכלי אחסון אטום לאוויר. חותם; צינה לילה. בקערה מערבבים יחד ביצים, חצי וחצי, ואת 1 כף המרגם הטרי; מערבבים פנימה גבינה. מכסים ומצננים לילה. להגשה, יש לחמם מראש את הגריל. במחבת גדולה עם טיגון, מחממים נקניק וירקות על אש בינונית עד שהם חמים. מערבבים היטב את תערובת הביצים. המשך כמצוין בשלבים 2 ו -3.
עובדות תזונה
למנה: 250 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן בלתי רווי), 318 מ"ג כולסטרול, 385 מ"ג נתרן, 3 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 15 גרם חלבון.
