תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מפשיר סלמון אם קפוא. שוטפים סלמון; טפיחה יבשה עם מגבות נייר. מתבלים במלח ופלפל. במחבת נון-סטיק גדולה במיוחד מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים סלמון ומבשלים 6 עד 8 דקות או סתם עד שנתקלו בדג כאשר נבדקים בעזרת מזלג, הופכים פעם אחת. הסר דגים מהמחבת; כיסוי כדי לשמור על חום.
-
באותה מחבת מבשלים שאלוט ושום על אש בינונית 2-3 דקות או עד שהם רכים. הוסף עגבניות; מבשלים 2-3 דקות או עד שהעגבניות מתרככות ומתחילות למיץ. מערבבים זיתים וגרידת תפוז.
-
מחזירים סלמון למחבת. מפזרים אורגנו טרי ומגישים עם טריזים כתומים.
עובדות תזונה
למנה: 257 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 62 מ"ג כולסטרול, 316 מ"ג נתרן, 11 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 24 גרם חלבון.
