תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 450 מעלות. עבור Sorrel Pesto, בקערת מעבד מזון או במיכל בלנדר, שלבו 1/4 כוס שמן זית, חמוצה, צנוברים ושום. כיסוי; מעבדים תוך כדי טפטוף עד 1/4 כוס שמן זית שנותר, מגרדים את צדי המעבד לפי הצורך. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. הניחו בצד.
-
מברישים תבנית צלייה עם שמן זית. מניחים פילה דגים בתבנית מוכנה. מברישים קלות דגים עם שמן זית; מפזרים מלח ופלפל. צולים, לא נחשפים, למשך 12 דקות או עד שדגים מתנופפים בקלות כאשר נבדקים בעזרת מזלג. מגישים עם סורל פסטו. מכין 8 מנות עם כ -2 כפות פסטו למנה.
עובדות תזונה
למנה: 351 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 6 גרם שומן רב בלתי רווי, 15 גרם שומן חד בלתי רווי), 62 מ"ג כולסטרול, 102 מ"ג נתרן, 3 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 26 גרם חלבון.
