חטיפי דלעת | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ספריי בישול ללא סטיק
• 1 ¼ כוס קמח לכל המטרה
• 1 ¼ כוסות שיבולת שועל מגולגלות לבישול מהיר
• 1 כוס סוכר חום ארוז
• ½ כפית סודה לשתייה
• ¾ כוס חמאה חתוכה
• ½ כוס חתיכות טופי שקדים
• 2 ביצים
• כפית וניל
• ½ כפית קינמון טחון
• 1 גרם אונקיה יכול להמתיק חלב מרוכז
• 1 כוס דלעת משומר

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים תבנית מרובעת בגודל 9 אינץ 'עם נייר כסף, ומשטחים נייר כסף על שולי התבנית. מכסה נייר כסף קל בתרסיס לבישול. בקערה גדולה שלבו קמח, שיבולת שועל, סוכר חום וסודה לשתייה. בעזרת בלנדר מאפה חותכים פנימה חמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. לריצוף מניחים 2 כוסות מתערובת הפירורים בקערה קטנה; מערבבים חתיכות טופי.

• שלב 2

  לחץ על יתרת הפירורים שנותרה לתחתית התבנית המוכנה. אופים 12 דקות או עד שמשחים קלות.

• שלב 3

  בינתיים, למילוי, בקערה בינונית טורפים יחד ביצים, וניל וקינמון. להקציף פנימה חלב מרוכז ודלעת. יוצקים את המלית לקרום אפוי חלקית.

• שלב 4

  אופים 20 דקות. מפזרים מעל את המלית. אופים 15 דקות יותר או עד שהמכסה חום בהיר. מצננים בתבנית על מתלה תיל. קרה לפחות שעתיים. השתמש בשולי נייר הכסף כדי להרים סורגים לא חתוכים מהמחבת. מעבירים לקרש חיתוך. חותכים לסורגים.

לאחסן:

מניחים סורגים בשכבה אחת במיכל אטום; כיסוי. יש לאחסן במקרר עד יומיים או להקפיא עד 3 חודשים.

עובדות תזונה

למנה: 215 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 37 מ"ג כולסטרול, 127 מ"ג נתרן, 30 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 21 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.