לחם שטוח פרוסוטוטו וענבים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 8 אונקיות שהוכנו מבצק טרי מלא מחיטה מלאה או לבן
• 5 כפיות שמן זית
• ½ כוס בצל סגול קצוץ
• 1 ½ כוס ענבים אדומים ו / או ירוקים נטולי זרעים, מחציתם
• 1 כף חתוכה רוזמרין טרי
• ½ כוס גבינת מוצרלה מגולדת החלקה (2 גרם)
• 1 3 גרם אונקיה. פרוסוטו פרוס דק מאוד, חתוך לחתיכות בגודל 2 אינץ '
• 2 כפיות חתוכות מרווה טרייה
• פלפל שחור גרוס גס

הוראות

• שלב 1

  מחלקים בצק פיצה לארבע מנות. מכסים ומניחים לנוח 10 דקות.

• שלב 2

  בינתיים, במחבת נון-סטיק גדולה במיוחד 1 כפית. מהשמן על אש בינונית-גבוהה. הוסף בצל; מבשלים 2 דקות תוך ערבוב מדי פעם. הוסף ענבים ורוזמרין; מבשלים דקה יותר או סתם עד לחימום הענבים. הסר מהמחבת; מכסים ושומרים על חום. מחק מחבת.

• שלב 3

  על משטח מקומח קל לגלגל כל חלק מהבצק לעיגול של 6 אינץ 'או סגלגל (הבצק יהיה דק). צחצח את שני הצדדים עם 4 כפיות הנותרות. שמן.

• שלב 4

  במחבת מבשלים שניים מסיבובי הבצק על אש בינונית-גבוהה 4 דקות, הופכים פעם אחת. (אם הבצק מבעבע, חודרים בועות בעזרת קיסם שיניים או סכין חדה.) מפזרים מחצית מהגבינה; לבשל רק עד להמסת הגבינה. הסר מהמחבת. חוזרים על הפעולה עם סיבובי הבצק שנותרו וגבינה.

• שלב 5

  מישורי שטוח עליונים עם תערובת פרושוטו וענבים. מפזרים מרווה ופלפל.

עובדות תזונה

למנה: 315 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 16 מ"ג כולסטרול, 736 מ"ג נתרן, 38 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 12 גרם סוכר, 15 גרם חלבון.