תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר גרגירי, אבקת אפייה ומלח. מקציפים עד לשילוב ומגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. מקציפים פנימה ביצה, חלב ווניל עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. בעזרת כף עץ מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מחלקים בצק לשניים. מכסים ומצננים כשעתיים או עד שהבצק קל לטפל.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. על משטח מקומח קל לגלגל חלק בצק אחד בכל פעם לעובי 1/8 עד 1/4 אינץ '. בעזרת חותך עוגיות בגודל 3 עד 3-1 / 2 אינץ ', חותך עוגיות בצורת לב, חותך עוגיות מוארך בצורת משולש בגודל 4 עד 4-1 / 2 אינץ', וחותך עוגיות עגול בגודל 1 אינץ ', חותך לב אחד, אחד משולש וסיבוב אחד מבצק לכל מלאך. עבור כל מלאך, הנח מגזרת לב לכנפיים על גיליון העוגיות ומעליו גזרת משולש לגוף; הניחו את הגזרה העגולה לראש כך שהיא חופפת את נקודת המשולש. הניחו מלאכים בגודל של אינץ 'אחד זה מזה על דף עוגיות לא משומן.
-
אופים 7 עד 10 דקות או עד שהשוליים חומים בהירים מאוד. העבירו עוגיות למתלה תיל; מגניב.
לקשט:
-
כנפי שיטפון ומתאר ובסביבתו של כל ראש עם ציפוי מלבן לבן בזווית עקביות. מפזרים את הקצה החיצוני של כל הילה עם סוכר מקשט צהוב, מקישים בכדי להסיר עודפי. מתאר והצפה של זיגוג עקביות בזיגוג מלכותי בצבע צהוב על גופות; בואו לעמוד עד כמעט מוגדר. בעזרת שקית קישוט עם קצה עגול קטן, צינור ציפוי מלכותי בציפוי חלבית בצבעים דקורטיביים, בידיים מתפללות על גופים ושיער בקצה הפנימי של כל הילה. השתמש בקצה עגול ובציפוי ציפוי מלכותי בצבע צהוב כהה לקישוט הכנפיים וכפתורי הצינור במחשוף.
לאחסן:
עוגיות שכבה בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד יומיים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 74 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 15 מ"ג כולסטרול, 49 מ"ג נתרן, 10 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.ציפוי מלכותי
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מערבבים יחד את אבקת הסוכר, אבקת המרנג ושמנת האבנית. מוסיפים את המים והווניל. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה עד לאיחוד; מקציפים במהירות גבוהה למשך 7 עד 10 דקות או עד שהציפוי נוקשה מאוד. אם לא משתמשים מייד, מכסים את הקערה במגבת נייר לחה וכיסו את מגבת הנייר בניילון נצמד; צינה עד 48 שעות.
** טיפ:
אבקת מרנג היא תערובת של חלבוני ביצה מיובשים מפוסטרים, סוכר וחניכיים אכילים. חפש אותו במעבר האפייה בסופרמרקט שלך או בחנות מזון מיוחדת.
