עוגת פרג עם זיגוג לימון | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

¾ כוס חמאה
4 ביצים
2 כפות של קמח
כפית סודה לשתייה
½ כפית מלח
1 ½ כוס סוכר גרגיר
¼ כוס פרג (בערך 1 גרם)
1 8 קרטון שמנת חמוצה חלבית
מתכון 1 זיגוג לימון

הוראות

שלב 1
תן לחמאה וביצים לעמוד 30 דקות. מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים וקמח מחבת צינור מחוררת בגודל 10 אינץ '; להניח בצד.
שלב 2
בקערה בינונית משלבים קמח, סודה לשתייה ומלח; להניח בצד. בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה על 30 שניות בינוניות. מקציפים בהדרגה את הסוכר. מקציפים פנימה ביצים ופרג. לסירוגין להוסיף תערובת קמח ושמנת חמוצה לתערובת החמאה; לנצח על נמוך אחרי כל תוספת רק עד לשילוב. מורחים בצורה אחידה בתבנית מוכנה.
שלב 3
אופים 40-45 דקות או עד שקיסם עץ המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית על מתלה 10 דקות. בינתיים, הכינו זיגוג לימון. הסר והפך עוגה על המתלה; לתקוע בכל רחבי מזלג. מברישים זיגוג מעל העוגה. מגישים מייד או מכסים ומעבירים למקרר. עושה 16 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 292 קלוריות, (9 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 86 מ"ג כולסטרול, 212 מ"ג נתרן, 36 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 23 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.