תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בעזרת סכין משוננת חותכים עוגה לעשר פרוסות של אינץ '. הניחו בצד.
-
למלית מנטה, בקערה, מערבבים יחד 1/4 כוס ההקצפה, 2 עד 3 טיפות תמצית מנטה, וצבעי המאכל האדום. מורחים חמש מפרוסות העוגה עם המלית. בראש כל אחד עם פרוסת עוגה רגילה, מכינים כריך. חותכים כל כריך ל -3 חלקים, החל ממרכז הצד הארוך האחד וחיתוך לכל פינה ממול, ויוצרים 15 חתיכות בצורת משולש; להניח בצד.
-
לקבלת הדובדבן, בסיר קטן כבד, מבשלים ומערבבים שוקולד לבן קצוץ על אש נמוכה עד להמסה. הוסף ציפוי שנותר; מחממים על אש נמוכה, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים פנימה 1/4 כפית תמצית מנטה.
-
הכנס מזלג לצד חתיכת העוגה. אוחזים את העוגה מעל הסיר, כף על הדובדבן מספיק כדי לכסות את הצדדים ואת החלק העליון. בעזרת מזלג אחר, דחפו בעדינות את חתיכת העוגה על מתלה תיל שהונח על פיסת נייר שעווה. במידת הצורך, כף את הדובדבן על הצד של העוגה בה הוכנס המזלג. אם רוצים, מסדרים שלוש סוכריות מנטה על כל עוגה. חזור על הפעולה עם נתחי העוגה, הדובדבן והסוכריות מנטה. בואו נעמד עד שקובע הדובדבן.
עובדות תזונה
למנה: 256 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 24 מ"ג כולסטרול, 139 מ"ג נתרן, 35 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 29 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
