תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר, אבקת אפייה ומלח. מקציפים עד לשילוב, מגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. מקציפים פנימה ביצים, חלב, וניל ותמצית שקדים עד לאיחוד. מקציפים פנימה את השקדים הטחונים וכמה שיותר מהקמח בעזרת המערבל. בעזרת כף עץ מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מחלקים בצק לשניים. מכסים ומצננים בצק כשעתיים או עד שהוא קל להתמודד.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. על משטח מקומח קל לגלגל חצי מהבצק בכל פעם לעובי 1/8 ס"מ. בעזרת חותך עוגיות עגול בגודל 3 אינץ 'חותכים בצק. בעזרת קש משקה, חותך חור שמרכזו בקצה אחד של כל מגזרת. הברשו גזרות עם צבע ביצה אדום-ירוק כהה כרצונכם. מפזרים עוגיות עם סוכר מקשט לבן. מניחים מגזרות בגודל של אינץ 'אחד על יריעות העוגיות הלא משומנות.
-
אופים 7 עד 9 דקות או עד שהקצוות חומים בהירים. במידת הצורך, בעוד העוגיות עדיין חמות, השתמשו בקש כדי ליצור מחדש את החור בכל עוגיה. מעבירים עוגיות למתלה תיל ומניחים להתקרר. אם תרצה, השחל לולאת תליה דרך כל חור.
לאחסן:
עוגיות שכבה בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 86 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן בלתי רווי), 14 מ"ג כולסטרול, 41 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 9 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.צבע ביצה
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה מערבבים יחד חלמון ביצה ומים. מערבבים צבעי מאפה להדביק כדי ליצור צבע בצבע הרצוי. מברישים צבע על העוגיות לפני האפייה כך שתערובת הביצים תתבשל לגמרי.
