תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מניחים קמח בכלי רדוד. בכלי רדוד אחר מקציפים יחד ביצים וקורט מלח. בכלי שלישי רדוד משלבים קמח תירס וחצי כפית מלח. מתבלים דגים קלות במלח ופלפל שחור. טובלים דגים בקמח, ואז בתערובת הביצים, ואז את תערובת קמח התירס לציפוי.
-
במחבת 12 אינץ 'מחממים שמן על בינוני-גבוה עד שהוא רוחש כשמוסיפים מעט פירורי קמח תירס (בערך 350 מעלות צלזיוס). הוסף דגים למחבת, בקבוצות במידת הצורך. מבשלים 3 דקות מכל צד או עד שהדג זהוב ופתיתים כאשר הוא נבדק בעזרת מזלג. מעבירים למגבות נייר לניקוז.
-
בקערה קטנה שלבו מיונז, צלפים ופלפל קאיין. מורחים מעל לחם. הדף עם דגים, בצל וצלפים נוספים. מכינה 4 כריכים.
עובדות תזונה
למנה: 546 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 15 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 191 מ"ג כולסטרול, 859 מ"ג נתרן, 41 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 37 גרם חלבון.
