תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. משמנים קלות שני גיליונות עוגיות; להניח בצד. גלגל גלילי סהר ונפרד למשולשים; חותכים כל משולש לאורכו לשלישים כדי ליצור שלושה משולשים (24 בסך הכל). בקערת ערבוב קטנה שלב בשר טחון ואגוזי פקאן. כף כפית מהתערובת על כל משולש בצק, מתפשט לכיסוי שטח הבצק. מקפלים בפינות, חופפים מעט במרכז.
-
הניחו 1 סנטימטר זה מזה על גיליונות העוגיות המוכנים. אופים בתנור שחומם מראש למשך 12 דקות או עד להזהבה. מעבירים למתלה תיל ומניחים להתקרר.
-
לקבלת הדובדבן, אם רוצים, בקערת ערבוב קטנה, מערבבים יחד את אבקת הסוכר, הווניל, ומספיק החלב (1 עד 2 כפיות) כדי ליצור תערובת של עקביות מטפטפת. מטפטפים מעל עוגיות מקוררות. עושה 24 פיתולים.
טיפים
מניחים עוגיות בשכבות המופרדות בנייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
