תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה בינונית מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה לשתייה ומלח. בקערה קטנה להקציף יחד את הביצה, החלב, שמנת חמוצה, מיץ תפוזים, שמפניה ושמן. הוסף לתערובת הקמח בבת אחת (עשוי להקציף); מערבבים רק עד לקבלת רטיבות (הבלילה צריכה להיות גושית).
-
על כל פנקייק, כף 1/4 כוס הבלילה על מחבת חמה או משומנת קלות או על מחבת כבדה. מבשלים על אש בינונית 1 עד 2 דקות לכל צד או עד שהם מזהיבים; להסתובב כאשר משטחים מבעבעים והשוליים יבשים מעט.
-
מטפטפים לביבות חמות עם זיגוג שמפניה ומעליו פרי רצוי.
זיגוג שמפניה:
בקערה קטנה מערבבים יחד 1/2 כוסות אבקת סוכר, 1/2 כפית גרידת תפוז, ומספיק שמפנג '(4 עד 5 כפות) כדי ליצור עקביות מטפטפת.
עובדות תזונה
למנה: 308 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 4 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 32 מ"ג כולסטרול, 294 מ"ג נתרן, 50 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 28 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.
