תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. משמנים תבנית אפייה מרובעת של 2 רבעים. מורחים מחצית מקוביות הלחם בכלי. מוסיפים את הבשר, הירקות והגבינה הגרוסה. הדף עם קוביות הלחם הנותרות.
-
בקערה להקציף יחד את הביצים, החלב והתיבול. שופכים על השכבות בכלי באופן שווה.
-
אופים, לא מכוסים, בתנור שחומם מראש במשך 45 דקות או עד שהסכין שהוחדר בסמוך למרכז יוצא נקי. בואו נעמד 10 דקות לפני ההגשה. עושה 6 מנות.
טיפים
הכן כאמור דרך שלב 2. מכסים ושומרים במקרר למשך שעתיים עד 24 שעות. אופים, לא מכוסים, בתנור שחומם מראש ב -350 מעלות למשך 60 עד 65 דקות או עד שהסכין המוכנס בסמוך למרכז יוצא נקי. בואו נעמד 10 דקות לפני ההגשה.
קוביות לחם:
לחם לבן או חיטה, מאפינס אנגלי, לחם צרפתי בסגנון באגט, לחם הוואי מתוק, טוסט טקסס, פומפרניקל, לחם שיפון
בשר:
2 כוסות נקניק מעושן קצוץ, 2 כוסות חזיר מבושל קוביות, 2 כוסות הודו מעושן בקוביות, 1 גרם אונקיה גוש בשר סרטנים, סחוט ופתיתי, 8 אונקיות נקניק חזיר מבושל בתפזורת, 6 פרוסות בייקון, פריך מבושל, סחוט ופורר, 5 גרם בייקון קצוץ בסגנון קנדי
ירקות:
3/4 כוס פלפלים מתוקים קצוצים, 1/2 כוס פטריות חתוכות משומרות, 1-1 / 2 כוסות אספרגוס חתוך מנוקב, 1-1 / 2 כוסות פרחי ברוקולי מנוקבים, 1 כוס תפוחי אדמה חומים קפואים, 1 כוס טרייה או קפואה תרד קצוץ (מופשר וסחוט יבש, אם קפוא)
גבינה מגורדת:
גבינות מעורבבות איטלקיות, שוויצריות, צ'דר, מונטריי ג'ק
חלב:
חלב, חצי וחצי, 1/2 כוס שמנת חמוצה חלבית בתוספת כוס כוס אחת
תבלינים:
1 כף חרדל בסגנון דיז'ון או גרגר גס, כפית שמיר דיובש מיובש, 1/4 כוס בצל ירוק חתוך פרוס, כף חתוכה פטרוזיליה או בזיליקום איטלקי טרי, כפית שום טחון
