מדען מטורף עוטף | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 6 טורטיות של חיטה מלאה 7 או אינץ '
• ⅓ כוס מיונז או רוטב סלט
• 6 עלים חסה עלים (לא חובה)
• 6 פרוסות בשר חזיר מבושל (3 גרם)
• 6 פרוסות חזה הודו מבושל (3 אונקיות)
• קישוטים מגוונים כמו: פרחי פטרוזיליה, רצועות פלפל אדום מתוק, זיתים בשלים, זיתים ירוקים ממולאים בפימנטו, פלפלי פלפל קונצ'יני קטנים, גזר ג'ולינה, חמוצים מתוקים קטנים ו / או חסה מגורדת
• מיונז, רוטב סלט או חרדל דבש
• 6 פרוסות גבינה אמריקאית
• מרים מעץ

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. עוטפים טורטיות בנייר כסף ואופים 10 דקות.

• שלב 2

  מורחים כל טורטיה עם כף מיונז. הניחו עלה חסה מעל מיונז, חלקו עם פרוסת חזיר ופרוסת הודו. מגלגלים ומאובטחים באמצעות פיק עץ. ממלאים קצה אחד של טורטייה מגולגלת עם רצועות פלפל אדום מתוק, חסה מגורדת, גרגרי פטרוזיליה וגזר ג'וליאני.

• שלב 3

  צרף זיתים לעיניים ולאף ופיסת פלפל לפה עם מיונז או חרדל דבש. חותכים צורת סינר מהגבינה ומניחים על הטורטייה. הוסף חמוצים או פלפלים לנעליים והשתמש בגבינה כשמיכה. עושה 6 כריכות.