ירקות בגריל דלים בשומן על פוקצ'ה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 3 כפות חומץ בלסמי או חומץ יין
• 2 כפות מים
• 1 כף שמן זית
• כפית אורגנו מיובש, כתוש
• 2 פלפלים מתוקים אדומים ו / או צהובים גדולים
• 2 קישואים בינוניים, חצויים לרוחב ופורסים דק לאורכו
• חציל בינוני, חתוך לרוחב לפרוסות של אינץ '
• 1 פוקצ'ות עגולות בגודל 12 אינץ '
• 2 גרם גבינת עזים רכה (שברולט)
• 2 גרם גבינת שמנת ללא שומן

הוראות

• שלב 1

  לקבלת הבלסמי-ויניגרט, שלבו חומץ בלסמי או חומץ יין, מים, שמן זית ואורגנו בקערה קטנה.

• שלב 2

  חותכים פלפלים מתוקים ברבעים. הסר את הגבעולים, הממברנות והזרעים. מסדרים את כל הירקות על מתלה הגריל ישירות על גחלים חמות בינוניות; מברשת עם בלסמי-ויניגרט. גריל, חשוף, עד חרוך מעט, הופך מדי פעם (אפשר 8 עד 10 דקות לפלפלים וחצילים, ו -5 עד 6 דקות לקישואים). חותכים פלפלים לרצועות.

• שלב 3

  חותכים פוקצ'ות לחצי לרוחב. פיצול חצאים לשתי שכבות אופקית ליצירת ארבע חלקים בסך הכל. שלבו גבינות עיזים וגבינת שמנת, ופזרו על שכבות פוקצ'ות תחתונות; בחלקו העליון של פלפל מתוק, קישואים וחצילים; מניחים חצאי פוקצ'ה עליונים על ירקות. להגשה חותכים כל חצי פוקצ'ה לארבעה טריזים. מכין 8 מנות מנה עיקריות.

הצעת תפריט:

הכינו לארוחה עם סלט תפוחי אדמה שמוגש וגלידת ספומוני.

טיפים

אם תרצו, השתמשו ב 1/3 כוס רוטב איטלקי שנרכש בבקבוקים במקום להכין את הוויניגרט הבלסמי.

עובדות תזונה

למנה: 201 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 4 מ"ג כולסטרול, 68 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 8 גרם חלבון.