תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות בקערה גדולה, מערבבים חמאה ומקצרים. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים את כוס כוס הסוכר, ליקר הקפה, סודה לשתייה, קרם אבנית ומלח. מקציפים עד לשילוב הצד המגרד של הקערה מדי פעם. טורפים פנימה ביצה ווניל עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. בעזרת כף עץ מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר.
-
בקערה קטנה, שלבו את 1/4 כוס הסוכר ואת 2 כפיות הקינמון. מעצבים בצק לכדורים בגודל 1 סנטימטר. מגלגלים כדורים בסוכר קינמון כדי לעטוף. הניחו כדורים בגודל של 2 סנטימטרים זה מזה על דף עוגיות לא משומן.
-
אופים בתנור שחומם מראש למשך 8 עד 10 דקות או עד שהקצוות משחים קלות. העבירו עוגיות למתלה תיל; לתת להתקרר.
-
מורחים חלבון קרם אירי על עוגיות. אם תרצו, מפזרים קינמון נוסף.
טיפים
עוגיות שכבה בין נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 95 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן בלתי רווי), 9 מ"ג כולסטרול, 32 מ"ג נתרן, 17 גרם פחמימות, 13 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.ציפוי קרם אירי
רכיבים
הוראות
-
בקערה בינונית, שלבו חמאה מרוככת וליקר קפה. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה עד לאיחוד. מקציפים בהדרגה אבקת סוכר. מקציפים מספיק שמנת וחצי או קצפת (1 עד 3 כפות) בכדי ליצור חלבית מתפשטת עקביות.
