איך להכין בית זנגביל בתים וגנים טובים יותר

הדבר היחיד טוב יותר מאשר לאכול ממתקים בכריסטמסטיים הוא לקשט בהם. הכנת בית זנגביל היא פעילות מהנה לכל הגילאים כאשר המשפחה נאספת יחד. יתכן ותרצה להכין את הבצק לפני כן, כך שהאורחים שלך יוכלו להגיע להקצפה וקישוט של בתי הג'ינג'ר שלהם.

הכינו בצק זנגוויל

1-1 / 2 כוסות חמאה, התרככו

1-1 / 2 כוסות ארוזות סוכר חום כהה

3 כפות קינמון טחון

4-1 / 2 כפיות זנגביל טחון

1-1 / 2 כפיות סודה לשתייה

1-1 / 2 כפיות מלח

1-1 / 2 כפיות שיני טחון

3/4 כפית אבקת אפייה

3/4 כפית אגוז מוסקט טחון

3 ביצים

1-1 / 2 כוסות מולסה

6 כוסות קמח לכל המטרה

2-1 / 4 כוסות קמח מלא

1. לבצק זנגוויל, בקערה גדולה במיוחד שלבו חמאה, סוכר חום, קינמון, ג'ינג'ר, סודה לשתייה, מלח, ציפורן, אבקת אפייה ואגוז מוסקט. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה ומגרדים מדי פעם את דפנות הקערה. מוסיפים ביצים, מכים עד לאיחוד. מוסיפים מולסה, מכים עד לקבלת תערובת טובה. מחלקים בצק לארבע מנות. צונן בצק כשעתיים או עד שהוא קל להתמודד.

2. מחממים תנור לחום של 375 מעלות. על דף נייר קלף גדול מרדדים חלק אחד מהבצק למלבן בעובי של 8 ס"מ. מקמח קלות את החלק העליון של הבצק לפי הצורך בכדי לא להידבק למערוך.

3. בעזרת תבנית בית זנגוויל, הציב חתיכות תבניות קיר על מלבן הבצק; השתמש בסכין חדה כדי לחתוך סביב כל חתיכת תבנית. הסר עודף בצק. הסר חתיכות דפוס; להניח בצד.

4. גזרו חלונות, דלתות או צורות אחרות בעזרת סכין חדה. מעבירים את גזרות הבצק על נייר קלף לגיליון עוגיות גדול. אופים בתנור שחומם מראש למשך 10 דקות. חתיכות זנגוויל יתפשטו מעט במהלך האפייה. כדי לקצץ את חתיכות הג'ינג'ר לצורה, מניחים חתיכות תבנית על חתיכות הג'ינג'ה החמות; חתוך סביב חתיכות התבנית בעזרת סכין חדה. הסר את עודפי הג'ינג'ר והנתחים.

אסוף קישוטים

ברגע שקירות בית הג'ינג'י וחתיכות הגג קרירים לחלוטין ומוכנים לבנייה, תרצו לתפוס עוד כמה מהותיים אחרים, כמו סוכריות וציפוי. להלן כמה מהפריטים האהובים עלינו לשימוש בקישוט בית זנגביל. השתמש בכמה או כמה שפחות שתרצה.

אביזרי קישוט לבית זנגוויל

קני סוכריות
דגני בוקר
חתיכות ממתקי שוקולד
מסטיק
מסטיקים
סוכריות קשות, כמו סיבובי מנטה
שוש
בייגלה
סוכר סלע
פניני סוכר
עוגיות רקיק

הכנת ציפוי מלכותי

אנו ממליצים להשתמש בדובדבן מלכותי כדבק כדי להאחיל את בית הלחם. הדובדבן המלכותי נהדר גם לקישוט בתים של זנגוויל - ולהבטחת סוכריות לבית - מכיוון שיש לו מראה חלק ומרגיש קשה למגע כשהוא יבש.

כיצד להכין ציפוי מלכותי:

בקערה גדולה מערבבים יחד 1-3 / 4 כוסות אבקת סוכר, 4-1 / 2 כפיות אבקת מרנג, ו -1 / 4 כפית קרם אבנית. הוסף 1/4 כוס מים חמים ו 1/2 כפית וניל. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה עד לאיחוד. מקציפים במהירות גבוהה 7 עד 10 דקות או עד שהתערובת מאוד נוקשה.

טיפ למבחן המטבח: אפשר למצוא אבקת מרנג בעוגה המעוטרת בחנויות תחביבים ובעלי מלאכה.

בנו את בית הג'ינג'ר

התחל לבנות את בית הג'ינג'י על ידי אבטחת הקירות יחד. טיפ: השתמש בכוסות כדי להחזיק את הקירות זקופים עד שהציפוי המלכותי יתקשה. הוסף את חתיכות הגג. ואז מקשטים כרצונכם עם הפינוקים המתוקים שאספתם קודם. תהנה עם זה. אחרי הכל, זהו חג המולד!

קבל סודות מומחים נוספים כיצד להכין בית זנגוויל.