כיצד לבשל דלעת עם חצוצרה | בתים וגנים טובים יותר

כיצד לבחור ולאחסן דלעת Butternut

דלעת Butternut

דלעת Butternut, דלעת חורף נפוצה, מתחילה להופיע בשווקים בסתיו. דלעת בצורת סיכת באולינג בעלת בשר יציב וצפוף שלא מתחרבל לאחר הבישול, ומעניק לו מרקם קרמי המותאם לרסק. בשרו הכתום העמוק של דלעת זו עשיר בטא-קרוטן, סיבים תזונתיים, ויטמינים C ו- B6 ואשלגן.

• בחירה בחר דלעת בוטנים שמרגישה צפופה וכבדה ללא פגמים או כתמים רכים. העור צריך להראות אחיד ושטוח, לא מבריק. חפש דלעת ללא סדקים והגבעול עדיין מחובר, מה שמסייע במניעת התייבשות הבשר.

אחסון דלעת Butternut תימשך מספר חודשים המאוחסנת במקום קריר ויבש שבין 50 ° F ל- 60 ° F. אין לאחסן ליד תפוחים, אגסים, בצל או תפוחי אדמה; מזונות אלה מפטרים גז אתילן שעלול לקלקל דלעת. לאחר החיתוך, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למספר ימים.

כיצד להכין דלעת Butternut

• ניקוי שוטפים היטב את הדלעת תחת מי ברז קרירים ושפשפו במברשת תוצרת נקיה.
• חיתוך וזריעה השתמש בסכין שף גדולה כדי לחתוך את קצה הגבעול של הדלעת. חתוך דלעת לשניים לאורכו דרך הצוואר ולמטה בתחתית. בעזרת כף גדולה, הסר את הזרעים והחומר הסיבי מכל מחצית הדלעת. בשלב זה, ניתן לאפות את חצאי הדלעת או למיקרוגל.
• פילינג וקוביות אם אתה זקוק למעבה קוביות או פרוסות למתכונים, תצטרך לקלף אותו. התחל עם חצי דלעת גרעינים והשתמש בקולף ירקות יציב לחתוך רצועות קליפות ארוכות, לחתוך ממך. לאחר מכן ניתן לחתוך את הדלעת לקוביות או לפרוסות לבישול.

שבוע ארוחות בריאות

אפיית דלעת Butternut

אופים דלעת חמאתית בתנור כשרוצים להגיש אותה מחית. או ליהנות מכל מחצית כמנה יחידה ולאכול אותה עם כף.

1. מנקים דלעת, חותכים לשניים ומסירים זרעים.
2. מניחים חצאי דלעת, חתוכים לצדדים, בתבנית או בתבנית מרופדת בנייר כסף. אופים בתנור בחום של 350 מעלות 45 עד 50 דקות או עד שהם רכים. כדי לבדוק את האלילות, חודרים את הדלעת בקצה הסכין החד. זה אמור להחליק פנימה בקלות.
3. הופכים בזהירות את חצאי הדלעת. מחליקים את הבשר לקערה. מוסיפים חמאה, מלח, פלפל שחור ותיבול אחר כרצונך ומועכים.

דלעת Butternut במיקרוגל

כדי להכין דלעת עם חמצמץ במהירות, השתמש במיקרוגל ושמור מעל חצי שעה.

1. מנקים דלעת, חותכים לשניים ומסירים זרעים.
2. מניחים חצאי דלעת, חתוכים לצדדים, בתבנית עם 2 כפות מים. מכסים בניילון נצמד. מיקרוגל על ​​כוח של 100 אחוז (גבוה) למשך 9 עד 12 דקות או עד שהוא רך, מסדר מחדש פעם אחת. כדי לבדוק את האלילות, חודרים את הדלעת בקצה הסכין החד. זה אמור להחליק פנימה בקלות. (אתה יכול לבדוק את זה דרך הניילון הנצמד.)
3. הופכים בזהירות את חצאי הדלעת. מחליקים את הבשר לקערה. מוסיפים חמאה, מלח, פלפל שחור ותיבול אחר כרצונך ומועכים.

צליית דלעת Butternut

קליית חתיכות דלעת עם חצאי ברזל מקרמלים את החיצוניות שלהם תוך שמירה על לחות ורכות בפנים. לזרוק דלעת קלויה למרקים או לסלטים; לזרוק אותם על פיצה; או השתמש בהם כדי למלא חביתה, קוואדילות או כריכים. הם מושלמים גם כמנה צדדית פשוטה.

1. מנקים דלעת, חותכים לשניים ומסירים זרעים. קלף וחתך דלעת לקוביות של אינץ 'או פרוסות בעובי 1/2 אינץ'.
2. לזרוק דלעת עם מעט שמן זית כדי לצפות ולמנוע התייבשות בזמן הצלייה. מורחים בשכבה אחידה בתבנית מרופדת בנייר כסף. מפזרים מלח ופלפל שחור.

צולים בתנור בחום של 450 מעלות, חשוף, 30-35 דקות או עד שהוא רך ושחום בקצוות, תוך ערבוב פעם אחת.

מתכוני דלעת Butternut

חרג מהמתכונים האלה פשוט עם דלעת בוטני רגיל.

גבינה עם גבינת גבינה גבינה גבינה גבינה (בתמונה)

תרד, דלעת Butternut ופסטה אופה

סלט דלעת בוטניוט קלוי

מרק דלעת בוטרנוי קלוי

רוטב קשקשים מלוכלך

פאי דלעת בוטרוט עם קרום ג'ינג'רסנאפ

35 מתכוני דלעת Butternut

מתכונים של דלעת בוטנה טעים