תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 450 מעלות. הכינו מאפה לפשטידת קרום יחיד. על משטח מקומח קלות, בצק שטוח מעט. מגלגלים בצק מהמרכז עד הקצה לעיגול בגודל 12 אינץ '. עוטפים מעגל מאפים סביב מערוך; התגלגל לצלחת פאי של 9 אינץ '. הקפד מאפה לצלחת פאי בלי למתוח אותו. חתוך מאפה לגודל של 1/2 אינץ 'מעבר לקצה צלחת הפאי. מקפלים תחת מאפה נוסף אפילו עם קצה הצלחת. קצה מלחץ כרצונך.
-
קו מאפה עם עובי נייר כסף כפול. אופים 8 דקות. הסר את נייר הכסף. אופים 6 עד 8 דקות יותר או עד להזהבה. מצננים על מתלה תיל. הורידו את טמפרטורת התנור ל- 325 מעלות צלזיוס.
-
מפזרים חתיכות קרמל לתחתית קליפת המאפה האפויה. בסיר קטן שלבו שוקולד, חמאה וחמאת בוטנים; מבשלים ומערבבים על אש בינונית-נמוכה עד להמסה וחלקה. מסירים מהאש.
-
בקערה גדולה להקציף יחד ביצים, סוכר חום, קמח, שמנת, ליקר, וניל ומלח. הוסף תערובת שוקולד; להקציף רק עד לשילוב. מערבבים פנימה את הבוטנים. יוצקים מעל חתיכות קרמל בקרום.
-
כדי למנוע התפשטות, יש לכסות את שולי העוגה באופן רופף בנייר כסף. אופים 30 דקות; הסר נייר כסף. אופים 20-25 דקות יותר או עד שהמילוי מופיע במרכז. מצננים לחלוטין על מתלה תיל. מגישים עם גלידה.
עובדות תזונה
למנה: 571 קלוריות, (15 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 127 מ"ג כולסטרול, 440 מ"ג נתרן, 63 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 41 גרם סוכר, 9 גרם חלבון.מאפה לעוגת קרום יחיד
רכיבים
הוראות
-
בקערה בינונית מערבבים יחד קמח ומלח. בעזרת בלנדר מאפה חותכים קיצור וחמאה עד שהנתחים בגודל אפונה. מפזרים 1 כף מי קרח על חלק מתערובת הקמח; לזרוק בעדינות עם מזלג. דחף את הבצק הרטוב לצד הקערה. חוזרים על הפעולה עם מי קרח נוספים, כף אחת בכל פעם, עד שכל תערובת הקמח לחה. אסוף את התערובת לכדור, לישה בעדינות עד שהיא מחזיקה זו בזו.
