תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מעטים קלות תבשיל סופלה 1-רבע או קדירה * בתרסיס לבישול. לקרוע חתיכת נייר כסף כבד בגודל 18X12 אינץ '; חתוך לשניים לאורכו. מקפלים כל חתיכה לאורכה לשליש. שתי וערב את רצועות הנייר והניחו את המנה במרכז שתי וערב; להניח בצד.
-
לבלילה, בסיר בינוני ממיסים חמאה ושוקולד על אש נמוכה. מסירים מהאש. מערבבים פנימה ביצים, סוכר, ריבה, רסק תפוחים ווניל. בעזרת כף מקציפים קלות עד לאיחוד. מערבבים פנימה קמח, אבקת אפייה ומלח. שופכים את הבלילה לתבשיל מוכן. מכסים את הכלי בחוזקה בנייר כסף.
-
שופכים מים חמים לתנור איטי בן 6 ליטרים. מעבירים את הקצוות של רצועות נייר הכסף לסיר. השאירו רצועות נייר כסף מתחת לצלחת.
-
מכסים ומבשלים על הגבהה בחום גבוה למשך שעתיים וחצי עד 3 שעות או עד שטמפרטורה פנימית של 170 מעלות צלזיוס נרשמת על מדחום לקריאה מיידית. בעזרת רצועות נייר כסף יש להסיר בזהירות את התבשיל מהסיר; השלך רצועות נייר כסף. כבה את הכיריים. במידת האפשר, הסר את אוניית כלי האוכל מהסיר. מצננים במשך 30 דקות על מתלה תיל.
-
בראש כל מנה עם ציפוי קינוח ותותים.
*
לפני שמתחילים מתכון זה, יש לוודא שהמנה או הקדרה שבה אתם מתכננים להשתמש, נכנסים לבישול האיטי שלכם.
עובדות תזונה
למנה: 183 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 12 מ"ג כולסטרול, 122 מ"ג נתרן, 27 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 13 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.
