תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 450 מעלות צלזיוס. הציבו פלטת עוגה בגודל 9 אינץ ’עם חתיכה בקירור. מקפלים את הקצה מתחת ולחץ. קו קו מאפה לא מרופט עם עובי נייר כסף כפול. אופים בתנור בגובה 450 מעלות 8 דקות. הסר את נייר הכסף. אופים 4 עד 5 דקות יותר או עד שהמאפה מוגדר ויבש. מוציאים מהתנור. צמצם את התנור ל -350 מעלות.
-
בינתיים, בעזרת סכין מנדולינה או שף, פרוסות צנוניות, חתוכות בעובי של 1/8 ס"מ. מסדרים בתבנית עגולה בתחתית הקרום האפוי. בקערה גדולה להקציף יחד ביצים, כוסות חלב, פטה, עשב שמיר טרי, מלח ופלפל שחור. שופכים מעל צנוניות. אופים 40 עד 45 דקות או עד שהסכין המוחדרת בסמוך למרכז יוצא נקי. בואו נעמד 10 דקות.
עובדות תזונה
למנה: 248 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 171 מ"ג כולסטרול, 451 מ"ג נתרן, 20 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 9 גרם חלבון.
