צמחים אכילים | בתים וגנים טובים יותר

מי אומר שצמחים אכילים קיימים רק לאכילה? הרבה ירקות, פירות ועשבי תיבול ביתיים רבים משמשים יותר ממטרה אחת: כאוצר נוי וכמעדן בצלחתך. צמחים אכילים אלה האהובים לא רק טעימים נהדרים, אלא הם יפים מספיק כדי לגדול בחצר הקדמית שלך. עם הטיפול ותנאי הגידול הנכונים, צמחים אלה יהוו מחזה לראות עד שהם מוכנים לקצור.

ארטישוק

קרוב משפחה של הגדילן הנפוץ, ארטישוקים גדלים בצורה הטובה ביותר באקלים עם קיץ קריר ולח. ניצני פרחים על גבעולים יציבים מתנשאים מעל עלים חתוכים יפהפיים שאורכם עד 4 רגל ורוחב 5-6 רגל. הניצנים הם החלק האכיל של הצמח; קציר אותם לפני שהם נפתחים. באזורים 8-10, הצמחים מייצרים יבול עיקרי באביב אך ממשיכים לייצר כל העונה עם שיא משני בסתיו. שם מגדלים ארטישוק כשנתיים, קוצרים ניצנים מימי הקיץ ועד הסתיו.

למדו כיצד להכין ארטישוקים.

ריחן

העשב השנתי הזה, החביב על קולינריה למנות איטלקיות, לא מגיע רק בירוק בסיסי. לשינוי קצב, צמיחו בזיליקום בצבעים וצורות לא שגרתיים. אתה עדיין יכול לקצור את העלים לשימוש טרי או מיובש.

בבזיליקום 'עץ העץ' יש עלים זעירים על צמח הניתנים לעיצוב הדומה לשיח תאשור זעיר. השתמש בה כקצה נמוך סביב המיטה לעיצוב רשמי. 'חצות עגולות' ו'סגול סגול 'הם בין זני הבזיליקום הסגולים הרבים. צמחים אכילים אלה נראים יפים במיטות עם מלווים ורודים, צהובים או טפטפים. העלים המגוונים של 'פסטו פרפטואה' מתיישבים כמעט עם כל דבר בגינה, והצמח לעולם אינו זקוק לכותרות כיוון שהוא אינו פורח והולך לזרע. כל הבזיליקום גדל בצורה הטובה ביותר בשמש מלאה ובאדמה סחוטה היטב.

גלה זני בזיליקום נוספים.

אוכמניות

להלן שיח שניתן לגדל במכולות או באדמה, בנוסף הוא מציע פרחים באביב, פירות יער בקיץ וצבעי סתיו אדומים עד כתומים כאשר הטמפרטורות צונחות. בדוק עם שירות התוספות המקומי או מומחה לגינות כדי לבחור את זני האוכמניות המתאימים לאזור שלך. כמה זנים חדשים יותר, כולל "לימונדה ורודה", מציעים פירות ורודים מתוקים. הזנים משתנים בגודלם שגובהם מטר עד מטר, לכן בחרו בסוג קטן יותר כמו 'כובע עליון' למכולה. גדל אותם בשמש מלאה באדמה חומצית. סוגים מסוימים צריכים בן לוויה להאבקה צולבת. הקשיחות הקרה משתנה מאוד, לכן בדקו את הדירוג לפני שאתם קונים.

קבל פרטים נוספים על גידול אוכמניות.

קייל וכרוב

קלות וכרובים מספקים מקפים של אדומים, לבנים, ירוקים וורודים בעונות קרירות. עיצבו מיטות עם רוזטות של כרוב כקצוות או בתוך בלוקים ואשכולות לדרמה. כרובים וקאלים בעלי עלים אדומים כמו 'רדבור' משתלבים היטב עם פרחים אחרים בעונה קרירה, כמו ורודים (דיאנטוס). גדל צמחים אכילים אלה כשנתיים בשמש מלאה ובאדמה סחוטה היטב.

גדל צמחים עליונים לסלטים ביתיים.

ירקות חסה וסלט

חסה נטולי השתלות הכוללים עלים אדומים וסגולים עם סוגי רוזטה ירוקים, כמו 'קראנץ' ', לטיפול ויזואלי שכדאי גם לאכול. גדל חסה בשמש מלאה עד צל חלקי. החסה מציגה את הביצועים הטובים ביותר בתנאים קרירים, לכן החליפו אותה בחום הקיץ במשהו אחר, או השתילו עם נוי אחר המשגשג בחום, כמו מנגולד שוויצרי.

צרו גינת סלט מכולות יפה.

מנגולד שוויצרי

עבור מקור עשיר של נוגדי חמצון ורכיבים תזונתיים אחרים, צמח מנגולד. קשת גבעולים אדומים, כתומים או צהובים מעניקה גם יופי לגינה שלך. גדל מנגולד באדמה סחוטה היטב ולשמור על לחות באופן שווה. בחר את העלים כשהם בצד הקטן; עלים גדולים נראים נהדרים אך קשוחים יותר לאכילה. בחר רק עלה אחד או שניים מכל צמח בכל פעם, כך שהצמח ייצר יותר. באזורים שאינם קופאים, מנגולד שוויצרי יכול להתנהג כמו רב שנתי אם חותכים את גבעולי הפריחה.

פילפלים

מרבית צמחי הפלפל מספקים פירות צבעוניים שמלבישים כל גן. זנים רבים של פלפל חריף חדשים יפים במיוחד, כולל 'פרל שחור' עטור הפרסים עם עלים שחורים כמעט ופירות כהים שהופכים לאדומים; 'צ'ילי צונן' עם עלים ירוקים ופירות שנהב שהופכים לאדומים; ו- 'פלאש סגול' עם עלים בגוונים של סגול ולבן הבשלים עד סגולים כהים עשירים, בתוספת פרחים סגולים ופירות שחורים עגולים. גדלים בשמש מלאה.

לגדל גן סלסה.

צמחים אכילים לסובללים בצל

רוב צמחי הנוי גדלים בצורה הטובה ביותר בשמש מלאה. עם זאת, אם יש לך רק צל חלקי, שקול לגדל סלק, נבטי בריסל, כרוב, כרובית, שום, חסה עלים, תרד, צנוניות ושעועית. ירקות אלה, המושתלים בפרחים בעיצובים רופפים במקום בשורות ישרות, יפים לגן.

למידע נוסף על גינון אכיל.

קבל טיפים להקמת גינת ירק.

גידול ירקות בעונה קרירה