טבילת מקלות תוף | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 3 כפות יין לבן רוטב Worcestershire
• 2 שיני שום, טחון
• ½ כפית תיבול עופות
• ⅛ כפית פלפל שחור גרוס
• 8 מקלות תוף עוף *
• רטבים טבולים שונים (כמו רוטב סלט חווה בבקבוקים, רוטב ברביקיו, רוטב מתוק וחמוץ, או תערובת חרדל בסגנון דיז'ון)

הוראות

• שלב 1

  בקערה קטנה שלבו רוטב Worcestershire, שום, תיבול עופות ופלפל. עוף עור; מברישים עוף בתערובת וורששייר.

• שלב 2

  הכן גריל לצליה עקיפה. בדוק לחום בינוני מעל התבנית. הניחו עוף על מתלה הגריל מעל התבנית. מכסים וצולים במשך 50 עד 60 דקות או עד שהם רכים וכבר אינם ורודים (180 מעלות), הופכים פעם אחת במחצית הגריל.

• שלב 3

  מגישים מקלות תוף עם רטבים טבולים רצוי. עושה 4 מנות.

טיפ למבחן המטבח:

אם אתה מעדיף, השתמש ב -4 חצאי חזה עוף ללא עור (סה"כ 1-1 / 4 פאונד). הכן כהלכה בשלב 1. הניחו חצאי חזה עוף על מתלה הגריל ישירות על אש בינונית; גריל במשך 12 עד 15 דקות או עד שהוא רך וכבר לא ורוד (170 מעלות), הופך פעם אחת באמצע הגריל. חותכים חזה עוף לרצועות בגודל 1 ס"מ. מגישים עם רטבים טבולים רצוי.

עובדות תזונה

למנה: 394 קלוריות, (4.2 גרם שומן רווי, 11.7 גרם שומן רב בלתי רווי, 2.1 גרם שומן חד בלתי רווי), 162 מ"ג כולסטרול, 562 מ"ג נתרן, 4.9 גרם פחמימות, 0.1 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 42.1 גרם חלבון.