תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
משרים שיפודים במים למשך 30 דקות.
-
מערבבים יחד חלב קוקוס, קוקוס קלוי וסוכר חום בקערה קטנה. מחלקים את התערובת לשניים. מערבבים רסק קארי ירוק למחצית התערובת; מכסים ושומרים במקרר עד לשעת ההגשה. מערבבים רסק קארי אדום לתערובת הקוקוס שנותרה; מכסים ושומרים במקרר עד לשעת ההגשה.
-
שפשפו רצועות הודו או עוף עם אבקת חמישה תבלינים ומלח. הניחו בין 2 גיליונות ניילון נצמד ברור, אם תרצו. בעזרת הקצה השטוח של קניון, משחים רצועות בעדינות בעובי של 1/4 אינץ '.
-
השחל רצועות הלומות לאורכה על שיפודי במבוק ספוגים. שמור על רצועות ישר; לא לארוג. הברשת הודו עם שמן.
-
מניחים שיפודים על מתלה הגריל ישירות על אש בינונית-גבוהה. גריל במשך 8 עד 10 דקות או עד שהמיצים פשוט מתבהרים, הופכים פעם אחת. מגישים עם רטבי קארי הקוקוס וחצאי הסיד. מכין 4 מנות מנות ראשונות.
טיפים
להכנת אבקת חמישה תבלינים משלכם: בכלי בלנדר שלבו 3 כפות קינמון טחון, 6 אניס כוכב שלם, או 2 כפיות זרעי אניס, 1-1 / 2 כפיות זרעי שומר, 1 עד 2 פלפלי צ'ילי יבשים שלמים, ו -3 / 4 כפיות שיני טחון. מכסים ומערבבים תבלינים לאבקה דקה. יש לאחסן בכלי מכוסה היטב עד חודשיים. מכין 1/4 כוס.
עובדות תזונה
למנה: 214 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 51 מ"ג כולסטרול, 382 מ"ג נתרן, 4 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 21 גרם חלבון.
