תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים את התחתיות של שתי מחבתות עוגה עגולות בגודל 9x1-1 / 2 אינץ '. מחבתות עם נייר שעווה; משמנים ומחבתות קמח קלות. הניחו את המחבתות הצידה.
-
הכינו כל תערובת בראוניז לפי הוראות החבילה לבראוניז מטונף. מורחים את הבלילה באופן אחיד במחבתות המוכנות. אופים כ 45 דקות או עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר ליד המרכזים יוצא נקי. מצננים לחלוטין במחבתות על מתלה תיל. שחרר את הקצוות והסר בזהירות את השכבות מהמחבתות.
-
בינתיים, לקרמל, בסיר כבד בינוני, שלבו חמאה, 1/2 כוס מהקצפת, הסוכר החום וסירופ התירס. מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה, תוך כדי הקצפה מדי פעם. הפחיתו חום עד בינוני. מרתיחים בעדינות למשך 3 דקות. מערבבים וניל. מעבירים את הקרמל לקערה. מצננים לגמרי.
-
בינתיים, בסיר קטן הביאו את שארית כוס הקצפת שנותרה רק לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מסירים מהאש. מוסיפים שוקולד (לא מערבבים). בואו לעמוד במשך 5 דקות. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מצננים כרבע שעה או עד לפיזור עקביות.
-
מניחים שכבה של עוגה אחת, בצד העליון כלפי מעלה, על צלחת. מכניסים לתערובת השוקולד, מתפשטים באופן אחיד. כף 1/2 כוס מהקרמל על השוקולד, ונמרח בצורה אחידה. מפזרים פקאנים קצוצים. מוסיפים את שכבת העוגה השנייה, בצידה העליון כלפי מעלה. כף את שארית הקרמל מעל. מפזרים מעל חצאי פקאן. בואו לעמוד כשעה לפני ההגשה.
-
בעזרת סכין משוננת ארוכה, חותכים את הטורט לתוך טריזים.
עובדות תזונה
למנה: 678 קלוריות, (13 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 86 מ"ג כולסטרול, 314 מ"ג נתרן, 78 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 57 גרם סוכר, 7 גרם חלבון.
