תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מצפים קלות תבנית בגודל 8X8x2 אינץ 'עם ספריי בישול. מזלפים את תחתית התבנית בחמאה מומסת; מפזרים סוכר חום. מסדרים את פרוסות האננס בתבנית; מפזרים זנגביל מגובש.
-
בקערה גדולה מערבבים יחד קמח, סוכר גרגיר, תבלין פאי תפוחים, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. מוסיפים גזר, שמן וחלב תוך ערבוב עד לקבלת רטיבות. בקערת ערבוב בינונית מקציפים חלבון ביצה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד שנוצרות פסגות נוקשות (טיפים עומדים ישר). מקפלים חלבון ביצה טרופה לתערובת הגזר. שופכים את הבלילה לתבנית על פרוסות אננס, ומתפשטים באופן אחיד.
-
אופים 35 עד 40 דקות או עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 5 דקות. שחררו דפנות העוגה; הפוך על מגש הגשה. מצננים למשך 30 דקות. אם תרצו, מפזרים קלות אבקת סוכר. מגישים חם.
עובדות תזונה
למנה: 192 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 5 מ"ג כולסטרול, 130 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 19 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.
