תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 300 מעלות בקערה בינונית טורפים לבן ביצה ומים עד להקצפה. הוסף אגוזים והשליך למעטה. מעבירים למסננת רשת תיל; מסננים אגוזים למשך 5 דקות.
-
בינתיים, בשקית ניילון גדולה שלבו את הסוכר, המלח, הכמון, הפפריקה, הכוסברה, פלפל הקאיין והג'ינג'ר. מוסיפים את האגוזים; לנער היטב לעטוף בתערובת התבלינים. מורחים אגוזים באופן שווה בתבנית אפייה ללא 15X10x1 אינץ '.
-
אופים במשך 35 עד 40 דקות עד שהקלפים אגוזים ותערובת התבלינים יבשה, תוך ערבוב כל 10 דקות. מוציאים מהתנור; העבר לדף נייר כסף. מצננים לגמרי. לשבור אגוזים. יש לאחסן בשקית או במכל אטום בטמפרטורת החדר עד 5 ימים או להקפיא עד 3 חודשים. מכין 4 כוסות (שתים עשרה, 1/3 מנות כוס).
טיפ למבחן המטבח:
כדי לגוון את חריפות האגוזים האלה, הגדילו או הפחיתו את פלפל הקאיין.
עובדות תזונה
למנה: 242 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 10 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 399 מ"ג נתרן, 18 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.
