תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מכסים נייר אפיה גדול בנייר כסף. הניחו בצד. חותכים כל פלפל לשניים לאורכו. הסר זרעים וממברנות. מערבבים יחד גבינת צ'דר, גבינת שמנת, ותיבול איטלקי בקערת ערבוב בינונית. כפית חלק מתערובת הגבינה לכל מחצית פלפל.
-
מקציפים יחד ביצים וחלב בקערת ערבוב קטנה. מניחים פירורי לחם בקערה רדודה. טובלים כל מחצית פלפל לתערובת הביצים ומגלגלים פנימה פירורי לחם. מניחים חצאי פלפל, מלאים עם הצד כלפי מעלה, על תבנית האפייה המוכנה. אופים בתנור בחום 325 מעלות בערך 30 דקות או עד שהוא רך ומחומם. מגישים עם גוואקמולי או שמנת חמוצה. הופך 24.
*
מכיוון שפלפלי הצ'ילי מכילים שמנים חריפים מאוד (הממברנות והזרעים נושאים את החום), הקפד להגן על הידיים שלך כשמכינים פלפלים טריים או יבשים. הניחו כפפות פלסטיק או שקיות כריך על הידיים כך שעורכם לא יבוא במגע עם הפלפלים. שוטפים את הידיים והציפורניים היטב במים סבונים חמים לאחר טיפול בפלפלי צ'ילי.
טיפים
מכינים וממלאים חצאי פלפל; מכסים ומצננים עד 4 שעות. טובלים בתערובת הביצים ומצפים בפירורים. לאפות כמצוי.
עובדות תזונה
למנה: 51 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 27 מ"ג כולסטרול, 66 מ"ג נתרן, 3 גרם פחמימות, 2 גרם חלבון.
