תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. משמנים שתים עשרה כוסות מאפין בגודל 1/2 אינץ 'או כוסות קו עם ריבועי נייר קלף; להניח בצד. בקערה גדולה מערבבים יחד קמח, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. יוצרים באר במרכז תערובת הקמח; להניח בצד.
-
ב 2 כוס מידה להקציף יחד חלב חמאה, שמנת חמוצה, ביצים, חמאה, ושמיר. מוסיפים בבת אחת לתערובת הקמח. מערבבים בעדינות רק עד לקבלת רטיבות (הבלילה צריכה להיות גושית). מקפלים פנימה בעדינות סלמון וביצים קצוצות.
-
כף את הבלילה לכוסות מאפין מוכנות, וממלא כל שלוש רבעים מלאים. מפזרים שבבי תפוחי אדמה מרוסקים על הבלילה בכוסות. אופים 15 דקות או עד להזהבה. מצננים בספלים על מתלה תיל למשך 5 דקות.
להכנת כוסות קלף:
חותכים נייר קלף לריבועים בגודל 5 אינץ '. יש לרסס כל כוס מאפינס בתרסיס בישול ללא מקל ולחץ על ריבוע קלף לכל כוס, ולחץ את הנייר בחוזקה לצדדים כדי לקפל. (הקלף יהיה רופף עד הוספת הבלילה.)
עובדות תזונה
למנה: 169 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 75 מ"ג כולסטרול, 335 מ"ג נתרן, 19 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.
