צלעות חזיר פרימוורה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 4 פרוסות בייקון פלפל, חתוך בחתיכות סנטימטר
• 12 גרם גוזרים שעועית ירוקה טרייה וצעירה
• 1 כף רוטב סויה
• 4 צלעות חזיר בעובי 1/2 אינץ '
• ⅓ כוס חמאת תפוחים
• ¼ כוס מים
• 1 כוס עגבניות דובדבן אדום או צהוב או ענבים

הוראות

• שלב 1

  במחבת 12 אינץ 'מבשלים בייקון על אש בינונית-גבוהה עד לקבלת פריכות; הסר. שמרו 1 כף טפטפות במחבת. מסננים בייקון על מגבות נייר.

• שלב 2

  בינתיים, בכלי דו-ליטר במיקרוגל בטוח מבשלים שעועית בשתי כפות מים, מכוסה, על הספק גבוה (100%) 4 דקות; מערבבים פעם אחת. מסננים, מניחים בצד. מברישים צלעות ברוטב סויה. במחבת צלעות חומות משני הצדדים. הוסף חמאת תפוחים ואת 1/4 כוס המים; להפחית חום. מתבשל, מכוסה, 5 דקות. הוסף שעועית, עגבניות ובייקון; מבשלים, לא מכוסים, 3-5 דקות, עד שהרוטב מסמיך. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 402 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 80 מ"ג כולסטרול, 534 מ"ג נתרן, 39 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 28 גרם סוכר, 27 גרם חלבון.