תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לרוטב עגבניות, במחבת גדולה מחממים 1 כף. מהשמן על אש בינונית. הוסף שום; מבשלים ומערבבים דקה. מערבבים את ארבעת המרכיבים הבאים (דרך פלפל שחור). מביאים לרתיחה; להפחית חום. מרתיחים בעדינות, לא מכוסים, 12 עד 15 דקות או עד שמיצי העגבניות מתחילים להתעבות, תוך ערבוב ומרסקים עגבניות מדי פעם בכף.
-
שוברים ביצים, אחת בכל פעם, לקערה או כוס קטנה ומחליקות לתערובת העגבניות. מבשלים, מכוסה, 5 דקות או עד שקצף החלבונים מוגדר לחלוטין והחלמונים מתחילים להתעבות.
-
לפני ההגשה מטפטפים ביצים עם כף הנותרה. שמן ומפזרים בזיליקום.
עובדות תזונה
למנה: 176 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 186 מ"ג כולסטרול, 374 מ"ג נתרן, 10 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 8 גרם חלבון.
