תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
משמנים את החלק התחתון ו -12 אינץ 'במעלה הצדדים של תבנית אפייה בגודל 13x9x2 אינץ'; להניח בצד. בקערה גדולה, שלבו קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח; להניח בצד.
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה במהירות בינונית בעזרת מערבל חשמלי למשך 30 שניות. הוסף סוכר גרגירי; היכו עד לשילוב. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, מקציפים היטב אחרי כל תוספת. מקציפים גבינת ריקוטה. מקציפים פנימה כמה שיותר מתערובת הקמח. מערבבים פנימה את כל תערובת הקמח שנותרה בכף עץ. מורחים את הבלילה בתבנית המוכנה.
-
לציפוי, בקערה קטנה, שלב אגוזים, סוכר חום, נבט חיטה, קינמון ואגוז מוסקט. מפזרים בצורה אחידה מעל הבלילה בתבנית. צונן, מכוסה, במקרר עד 24 שעות.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. חשוף עוגת קפה. אופים 35 עד 40 דקות או עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מצננים מעט בתבנית על מתלה תיל. מגישים חם.
עובדות תזונה
למנה: 397 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 4 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 91 מ"ג כולסטרול, 438 מ"ג נתרן, 43 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 24 גרם סוכר, 8 גרם חלבון.
