תפוח אדמה, ברוקולי, וקדרת עוף חדשה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ספריי בישול ללא סטיק
• 1 אונקיה של 10.75 גרם יכולה מרוכז מרק ברוקולי או שמנת מרק אספרגוס
• 1 8 גרם קרטון שמנת חמוצה
• 1 ½ כוסות גבינת גרייר מגורדת או גבינה שוויצרית (6 אונקיות)
• ½ כוס חלב
• 1 כפית תיבול איטלקי מיובש, כתוש
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס
• 6 כוסות קוביות תפוח אדמה חדשות קטנטנות עם עור
• 3 כוסות עוף מבושל קצוץ
• 2 כוסות פרחי ברוקולי
• חצי כוס בזיליקום טרי טרי
• גבינת גרייר מגורדת או גבינה שוויצרית (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  מצפים מעט כיריים איטיות 4- עד 5-ליטר עם ספריי בישול. בכיריים המוכנות משלבים מרק ושמנת חמוצה. מערבבים 1/2 כוסות גבינה מגורדת, חלב, תיבול איטלקי ופלפל. מערבבים פנימה תפוחי אדמה ועוף.

• שלב 2

  מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך 6 עד 7 שעות. מערבבים ברוקולי. מכסים ומבשלים על חום נמוך 30 דקות נוספות.

• שלב 2

  מכסים היטב את הכיריים האיטיות וקופצים במנשא מבודד. הטו בזיליקום, ואם משתמשים, גבינה נוספת במקרר מבודד עם אריזות קרח. תוך שעה, חבר את הכיריים האיטיות והקפיד על חום חם או נמוך בחום. להגשה מערבבים כמחצית מהבזיליקום לתערובת העוף. מפזרים גבינה נוספת אם רוצים, ואת הבזיליקום שנותר.

עובדות תזונה

למנה: 520 קלוריות, (13 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 122 מ"ג כולסטרול, 559 מ"ג נתרן, 36 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 37 גרם חלבון.