הנחיות לתכנון מטבחים | בתים וגנים טובים יותר

• דלתות צריכות להיות ברוחב 32 אינץ 'לפחות ולא בעומק של 24 אינץ'. כאשר שני דלפקים מאגפים כניסה לפתח, יש לאפשר את המרווח המינימלי ברוחב 32 אינץ 'מנקודה של מונה אחד לנקודה הקרובה ביותר של הדלפק בצד הנגדי.

שבילים (מעברים בין חפצים אנכיים בעומק של יותר מ -24 אינץ ', כאשר לא יותר מאחד הם דלפק עבודה או מכשיר) צריכים להיות רוחבים 36 אינץ'.

מעברי עבודה (מעברים בין חפצים אנכיים, שניהם דלפקי עבודה או מכשירי חשמל) צריכים להיות ברוחב של לפחות 42 אינץ 'במטבחים לבישול אחד, ולפחות 48 ס"מ רוחב במטבחים לבישול מרובה.

משולש העבודה (מרחק ההליכה הקצר ביותר בין המקרר, הכיור ומשטח הבישול הראשוני) צריך להיות לא יותר מ 26 מטר, כאשר רגל אחת בלבד במשולש העבודה קצרה מ 4 רגל ולא יותר מגובה 9 רגל. משולש העבודה לא אמור להצטלב בין אי או חצי אי בגודל של יותר מ 12 סנטימטרים.

אם שני אנשים או יותר מבשלים בו זמנית, יש להציב משולש עבודה לכל טבח. ניתן לשתף רגל אחת מהמשולשים הראשוניים והמשניים, אך על השניים לא לחצות זה את זה. מכשירים עשויים להיות משותפים או נפרדים.

שום דפוסי תנועה מרכזיים לא צריכים לעבור את משולש העבודה.

שום דלתות כניסה, מכשיר או ארון לא צריכות להפריע לאחר.

באזור ישיבה, יש לאפשר פינוי שטח של 36 סנטימטרים מהדלפק או מקצה השולחן לכל קיר או חסימה שמאחוריו אם לא תעבור תנועה מאחורי סועד יושב. אם יש מסלול הליכה מאחורי פינת הישיבה, יש לאפשר סה"כ 65 סנטימטרים כולל מסלול ההליכה בין פינת הישיבה לכל קיר או חסימה.

חזית ארון קיר:

מתיחה קצרה של השיש מאפשרת כיור משני. עומק שולחן השיש צריך להיות לא פחות מ -16 אינץ '.

מטבחים קטנים (פחות מ 150 מטר מרובע): אפשר חזית ארונות קיר לפחות 144 אינץ ', עם ארונות בעומק של לפחות 12 אינץ' וגובהם לפחות 30 אינץ '(או שווה ערך) הכוללים מדפים מתכווננים. ארונות שקשה להגיע אליהם מעל למכסה המנוע, התנור או המקרר אינם סופרים אלא אם כן מותקנים מכשירים בתוך המארז כדי לשפר את הנגישות.

מטבחים גדולים (יותר מ 150 מטר מרובע): אפשר חזית ארונות קיר לפחות 186 אינץ ', עם ארונות בעומק של לפחות 12 אינץ' וגובהם לפחות 30 אינץ '(או שווה ערך) הכוללים מדפים מתכווננים.

ארונות שקשה להגיע אליהם מעל למכסה המנוע, התנור או המקרר אינם סופרים אלא אם כן מותקנים מכשירים בתוך המארז כדי לשפר את הנגישות.

כשאתה מתכנן לארון בגובה מלא (כזה שהולך לתקרה או כמעט לתקרה), קבע את ההישג המרבי של המשתמש הראשי.

• במטבחים קטנים או גדולים, ארונות קיר אלכסוניים או חתוכים בפאי נחשבים בסך הכל 24 אינץ '.
• ארונות בגודל 72 אינץ 'ומעלה יכולים לספור כארונות בסיס או ארונות קיר, אך לא שניהם. החישוב הוא כדלקמן:

יחידות בגובה 12 אינץ 'וגבוהות = 1 x ממצע הליניאלי הבסיסי, 2X ממצעי הקווים הקווים.

יחידות בגובה 18 אינץ 'וגובהן = 1.5XX ממצע הליניאלי הבסיסי, 3X מקטעי הקווים הקווים.

יחידות עד עומק 21 עד 24 אינץ ', גבוהות = 2 x מדה ליניאלי הבסיס, 4X מדה מדה ליניאלי.

יש לכלול לפחות 60 סנטימטרים של חזית ארונות קיר, עם ארונות בעומק של לפחות 12 אינץ 'וגובה של לפחות 30 אינץ' (או שווה ערך), בתוך 72 אינץ 'מקו האמצע של הכיור הראשוני.

חזית ארון בסיס:

מטבחים קטנים (פחות מ 150 מטר מרובע): אפשר חזית ארון בסיס לפחות 156 אינץ ', עם ארונות בעומק של 21 אינץ' לפחות (או שווה ערך).

מטבחים גדולים (יותר מ 150 מטר מרובע): אפשר חזית ארונות בסיס לפחות 192 אינץ ', עם ארונות בעומק של לפחות 21 אינץ' (או שווה ערך).

• במטבחים קטנים וגדולים כאחד, ארונות הבסיס של סוזן חתוכים בעוגה או עצלנים נחשבים בסך הכל 30 אינץ '.
• ארונות בגודל 72 אינץ 'ומעלה יכולים לספור כארונות בסיס או קיר, אך לא שניהם. החישוב הוא כדלקמן:

יחידות בגובה 12 אינץ 'וגבוהות = 1 x ממצע הליניאלי הבסיסי, 2X ממצעי הקווים הקווים.

יחידות בגובה 18 אינץ 'וגובהן = 1.5XX ממצע הליניאלי הבסיסי, 3X מקטעי הקווים הקווים.

יחידות עד עומק 21 עד 24 אינץ ', גבוהות = 2 x מדה ליניאלי הבסיס, 4X מדה מדה ליניאלי.

חזית מדף מגירה / גלילה

מטבחים קטנים (פחות מ -150 רגל מרובעים): אפשר לפחות 120 אינץ 'של מגירה או חזית מדף מתגלגלת.

מטבחים גדולים (יותר מ -150 רגל רבועים): אפשר לפחות 165 סנטימטרים של מגירה או חזית מדף מתגלגלת.

• הכפל את רוחב הארון במספר המגירות והפלטות לקביעת החזית. מגירות או ארונות הניתנים להחלפה חייבים להיות ברוחב של לפחות 15 אינץ 'ועומק של 21 אינץ' כדי לספור אותם.

יש לכלול במטבח לפחות חמישה פריטי אחסון או ארגון, הממוקמים בין 15 ל -48 אינץ 'מעל הרצפה המוגמרת (או המשתרעת לאזור זה) כדי לשפר את הפונקציונליות והנגישות. פריטים אלה עשויים לכלול אך אינם מוגבלים לארונות קיר מורידים; ארונות בסיס מורמים; ארונות גבוהים; מוסכי מכשירים; פחים ומתלים / תחתונים מתנדנדים; חוצצים אנכיים פנים; ומגירות ומדפים מיוחדים. ניתן לכלול גם מגירות להארכה מלאה ומדפי פרישה גדולים מהמינימום 120 אינץ 'למטבחים קטנים או 165 אינץ' למטבחים גדולים יותר.

עבור מטבחים עם אזורים פינתיים שמישים בתוכנית, יש לכלול לפחות יחידת אחסון פינתית פונקציונלית אחת.

הקצה העליון של מיכל פסולת לא צריך להיות גבוה מ- 36 אינץ '. על הקיבול להיות נגיש בקלות והוא אמור להיות נשלף מבלי להעלות את קרקעית השקע לגובה הפיזי של היחידה. עדיפה הסרה רוחבית של המכל שאינו מצריך הרמה.

יש להתקין לפחות שני גבהי דלפק עבודה במטבח לשימושים ופונקציות שונות, כאשר האחד בין 28 ל -36 אינץ 'מעל הרצפה המוגמרת והשני 36 עד 45 אינץ' מעל הרצפה המוגמרת.

חזית השיש:

מטבחים קטנים (פחות מ 150 מטר מרובע): אפשר לפחות 132 סנטימטרים של חזית השיש השימושי.

מטבחים גדולים (יותר מ 150 מטר מרובע): אפשר לפחות 198 סנטימטרים של חזית השיש השימושי.

מטבח זה דבק להפליא בהנחיות לשני גבהי דלפק עבודה לפחות.

• מונים חייבים להיות בעומק של לפחות 16 אינץ ', וארונות קיר חייבים להיות לפחות 15 אינץ' מעל פני השטח שלהם כדי שהדלפק ייכלל במדידת החזית הכוללת. מודדים רק את חזית השיש; לא סופרים שטח פינתי.
• אם מוסך מכשיר או ארון אחסון נמתחים לדלפק, צריך להיות שטח של 16 אינץ 'פנוי לפני ארון זה כדי שהשטח ייספר כחזית השיש השימושי.
• צריך להיות לפחות 24 סנטימטרים של חזית השיש בצד אחד של הכיור הראשוני ו -18 אינץ 'בצד השני (כולל יישומי כיור פינתי), כאשר חזית הדלפק של 24 אינץ' בגובה הדלפק זהה לכיור. חזית השולחן עשויה להיות משטח רציף או בסך הכל שני קטעי השיש הזוויתיים. מודדים רק את חזית השיש; לא סופרים שטח פינתי.

המרווח המינימלי המותר מפינה לקצה הכיור הראשוני הוא 3 אינץ '; זה אמור להיות לפחות 15 סנטימטרים מפינה זו לקו האמצע של הכיור.

אם יש משהו פחות מ 18 אינץ 'של חזיתית מקצה הכיור הראשוני לפינה, יש לאפשר 21 ​​אינץ' של דלפק ברור (למדוד חזית פנים) בשיבה.

יש לספק לפחות 3 סנטימטרים של חזית השיש בצד אחד של כיורים משניים ו -18 אינץ 'בצד השני (כולל יישומי כיור פינתי), כאשר חזית הדלפק בגודל 18 אינץ' בגובה הדלפק זהה לזה של הכיור.

חזית השיש עשויה להיות משטח רציף או בסך הכל שני קטעי השיש הזוויתיים. מודדים רק את חזית השיש; לא סופרים שטח פינתי.

יש לתכנן לפחות 15 סנטימטרים של שטח נחיתה, בעומק של לפחות 16 אינץ 'מעל, מתחת או בסמוך למיקרוגל.

בתצורת מטבח פתוחה, יש לאפשר לפחות 9 סנטימטרים של שטח דלפק בצד אחד של משטח הבישול ו 15 אינץ 'בצד השני, באותו גובה הדלפק כמו המכשיר. עבור תצורה סגורה, יש לתכנן שטח סיקול של לפחות 3 אינץ 'בקיר קצה המוגן על ידי חומר שטח מעכב בעירה ויש לאפשר 15 אינץ' בצד השני של המכשיר, באותו גובה דלפק כמו המכשיר.

מסיבות בטיחותיות, על השיש להתארך לפחות 9 סנטימטרים מאחורי משטח הבישול, באותו גובה הדלפק כמו המכשיר, בכל מקרה בו אין קיר סמוך או משטח אחורי.

בהתקנה מחוץ לזווית של משטחי הבישול, צריך להיות לפחות 9 סנטימטרים של שטח דלפק ישר בצד אחד ו 15 סנטימטרים של שטח דלפק ישר בצד השני, באותו גובה הדלפק כמו המכשיר.

אפשר שטח דלפק של לפחות 15 אינץ 'בצד התפס של המקרר או משני צדי המקרר זה לצד זה; או לפחות 15 סנטימטרים של שטח נחיתה שנמצא לא יותר מ- 48 אינץ 'ממקרר.

למרות שזה לא אידיאלי, מקובל להניח תנור צמוד למקרר. מטעמי נוחות, המקרר צריך להיות המכשיר הממוקם ליד השיש הזמין. אם אין אזור נחיתה בטוח מול התנור, ייתכן שסידור זה יהפוך.

אפשר שטח נחיתה של לפחות 15 סנטימטרים בעומק של לפחות 16 אינץ 'ליד התנור או מעל התנור אם דלת המכשיר נפתחת לתבנית תנועה ראשונית. שטח הנחיתה בגודל 15X16 אינץ 'שאורכו אינו עולה על 48 סנטימטרים לפחות מהתנור מתקבל על הדעת אם המכשיר אינו נפתח לאזור תנועה.

תכנן לפחות 36 אינץ 'של משטח השיש הרצוף שעומקו לפחות 16 אינץ' עבור מרכז ההכנה. מרכז ההכנה צריך להיות צמוד מיידית למקור מים.

ניתן להציב את מרכז ההכנה בין הכיור הראשוני למשטח הבישול, בין המקרר לכיור הראשוני, או צמוד לכיור משני באי או בקטע ארון אחר.

אין להפריד בין שני מרכזי עבודה ראשוניים (הכיור הראשי, המקרר, ההכנה או מרכז השולחן / טווח) באמצעות מגדל בגובה מלא וגודל עומק מלא, כגון ארון תנורים, ארון מזווה או מקרר.

פינות שולחן יש לגזור או להתעקם; יש להקל בקצוות הדלפקים בכדי לחסל פינות חדות.

אי צר מספק מקום אוכל נוח במטבח זה ועדיין מאפשר מעבר ברוחב 36 אינץ '.

• יש לתכנן את שטח הברכיים, העשוי להיות פתוח או להתאמה, מתחת או בסמוך לכיורים, כיריים, טווחים ותנורים ככל שניתן. שטח הברך צריך להיות מינימלי של 27 אינץ 'ברוחב 30 ס"מ על עומק 19 אינץ' מתחת לדלפק. גובה 27 אינץ 'עשוי לרדת בהדרגה ככל שהעומק גדל. יש לסיים את המשטחים באזור חלל הברך למטרות בטיחות ואסתטיות.

אפשר מקום רצפה ברור של 30X48 אינץ 'בכיור, מדיח כלים, כיריים, תנור ומקרר. חללים אלה עשויים לחפוף, עד 19 סנטימטרים של שטח הברך מתחת למכשיר, ארון מונה וכו 'עשויים להיות חלק מהממדים הכוללים של 30 אינץ' ו / או 48 אינץ '.

אפשר שטח רצפה צלול של לפחות 21 אינץ 'בין קצה המדיח לדלפקים, מכשירים ו / או ארונות המוצבים בזווית ישרה למדיח הכלים.

קצה המדיח הראשי צריך להיות בטווח של 36 סנטימטרים מקצה הכיור. על המדיח להיות נגיש ליותר מאדם אחד בכל פעם בכדי להכיל טבחים אחרים, עוזרי ניקוי מטבח ו / או בני משפחה אחרים.

אם יש במטבח כיור אחד בלבד, עליו להיות ממוקם בין או מול משטח הבישול, אזור ההכנה או המקרר.

אפשר מרווח של 24 סנטימטרים לפחות בין משטח הבישול למשטח מוגן מעל, או לפחות 30 סנטימטרים של מרווח בין משטח הבישול למשטח לא מוגן מעל. אם המשטח המוגן הוא שילוב מכסה המיקרוגל, מפרטי היצרן עשויים להכתיב מרווח קטן יותר.

על כל המכשירים העיקריים המשמשים לבישול פנים יש מערכת אוורור, עם מאוורר המדורג 150 רגל מעוקב לדקה לפחות.

אל תניח את משטח הבישול מתחת לחלון הניתן להפעלה, אלא אם כן החלון הוא 3 אינץ 'או יותר מאחורי המכשיר ומעל 24 אינץ' מעליו. חלונות, שאינם ניתנים להפעלה או לא פעילים, מעל משטח בישול לא צריכים להיות לבושים בטיפולי חלונות דליקים.

הנח את התנור במיקרוגל כך שתחתית המכשיר נמצאת בין 24 ל -48 אינץ 'מעל הרצפה.

טיפ למעצבים:

פינות ישיבה למטבח דורשות את אישורי המינימום הבאים:

• שולחנות ודלפקים בגודל 30 אינץ ': אפשר משטח רוחב 30 ס"מ על עומק 19 אינץ' או מקום שולחן לכל סועד יושב, ולפחות 19 ס"מ שטח ברך ברור.
• מונים בגודל 36 אינץ ': אפשר חלל נגדי בגודל 24 אינץ' על 15 ס"מ בעומק לכל סועד יושב, ולפחות 15 ס"מ שטח ברך ברור.
• מונים בגובה 42 אינץ ': אפשר חלל נגדי בגודל 24 אינץ' על 12 אינץ 'לעומק לכל סועד יושב, ו -12 אינץ' מרווח ברכיים ברור.