תוכן עניינים:
- שלב 1: הכינו את העוגה ואופים אותה
- שלב 2: הסר את העוגה מהמחבת על המגבת
- שלב 3: מגלגלים עוגה עם המגבת בפנים ומצננים
- שלב 4: מורחים מילוי על העוגה והרולר
- שלב 5: רול עוגת צינה
לחמניות עוגה שמות טוויסט חדש ומהנה על עוגות שכבות. אתה יכול להתלבש מתכון קל לעוגת קל זה לכל חג ויום הולדת על ידי החלפת המלית, שימוש במתכון אחר של עוגת ספוג לעוגה, או הוספת שכבות, אגוזים, או פירות לשכבת ההקצפה. נסה כמה מתכוני רול העוגה האהובים עלינו, או צור משלך!
מדוע חלק מכנים זאת רולדת ג'לי ואחרים קוראים לזה רולדת עוגה?
- במקור, ככל הנראה קראו לעוגה זו סוג של רול ג'לי מכיוון שהיא אופה ב"מחבת רול ג'לי ". מעולם לא שמעתי על מחבת רול ג'לי? הסיבה לכך היא שאנו חושבים עליהם כעת כגיליונות אפייה בגודל 15X10X1 אינץ 'או על תבנית עם אפייה. ככל שהמונח מחבת רול ג'לי פוחת בפופולריות, כך גם השם עוגת רול ג'לי. קרא לזה מה שאתה אוהב, אנחנו פשוט כאן כדי לעזור לך לעשות את זה.
- קבלו את המתכון המלא לגליל העוגת שלנו שמנת.
שלב 1: הכינו את העוגה ואופים אותה
מכינים ואופים את המתכון של עוגת רול ג'לי לפי ההוראות.
טיפים למתכון לעוגת רול:
- השתמש במחבת רול ג'לי (בדרך כלל מחבת בגודל 15x10x1 אינץ ') בלבד. מחבתות אחרות עשויות להיות עמוקות מדי, ומקשות על הוצאת העוגה מהתבנית.
- השתמש במדריך שלנו להכנת עוגת ספוג לטיפים לעוגה.
שלב 2: הסר את העוגה מהמחבת על המגבת
בשלב הבא, אבקו מגבת מטבח נקייה נטולת מוך עם אבקת סוכר. ברגע שהעוגה יוצאת מהתנור, משחררים מיד את שולי העוגה מתבנית גליל הג'לי בעזרת סכין שטוחה.
הפוך את העוגה על המגבת המוכנה. המגבת מונעת מהעוגה להיצמד לעצמה כשהיא מגולגלת ואבקת הסוכר מונעת מהעוגה להיצמד למגבת. שום דבר לא יהרוס את הניסיון שלך לעוגת לחמניות כמו עוגת דבק. מיד מקלפים נייר שעווה או נייר קלף (אם משתמשים בהם) מהעוגה ומשליכים.
שלב 3: מגלגלים עוגה עם המגבת בפנים ומצננים
החל בצד קצר של העוגה, מגלגלים את המגבת והעוגה החמה יחד לספירלה. כן, המגבת תהיה בתוך גליל העוגה האפוי שלך. שלב זה עוזר להרכיב את צורת גליל העוגה מאוחר יותר ללא כל סדק.
מגלגלים לקצה המגבת. מניחים את העוגה המגולגלת במגבת על מתלה תיל ומצננים לחלוטין (כשעה). בזמן שהעוגה שלך מתקררת, מקציפים את המלית שלך או מרככים מעט גלידה אם אתה מכין גליל עוגת גלידה.
קשורים : הכינו את עוגת הדלעת שלנו
שלב 4: מורחים מילוי על העוגה והרולר
גלגל את העוגה הקוררת והשאיר את העוגה על המגבת. מורחים את המלית על החלק העליון של העוגה לגובה של סנטימטר אחד מהקצוות.
נסעו מחדש את העוגה, השתמשו במגבת כדי להרים ולהנחות את העוגה לרולדה אחידה.
- הערה : אתה לא מגלגל את המגבת בפעם זו, פשוט השתמש בזה כדי לעזור להרים את העוגה באופן שווה בזמן שאתה מגלגל.
- קבלו את המתכון לרולדת העוגה של הקטיפה האדומה שלנו.
שלב 5: רול עוגת צינה
יש לצנן את רול העוגה במקרר (או במקפיא למתכון של גליל עוגת גלידה) כמתאם במתכון שלכם. שימו לב שכמה לחמניות עוגה, כולל אלה במילוי קצפת, מוגשות בצורה הטובה ביותר תוך מספר שעות. ניתן לאחסן אחרים, כמו אלה עם מילוי גבינת שמנת, זמן רב יותר - הקפד לעקוב אחר המתכון שלך.
זקוק למעט השראה כדי לקחת את המתכון של גליל העוגה שלך לשלב הבא? אל תסתכל רחוק יותר מלהקות העוגות של נושא החג. כדי להכין את גליל העוגה הפטריוטי שלנו ל -4 ביולי, שמור חלק מכומתת העוגה והשתמש בצבעי מאכל כדי להפוך אותו לאדום וכחול, ואז צור פרצי זיקוקין בבלילת העוגה. לעוגת לחמניות לחג המולד, נסה את המתכון של עוגת הג'ינג'ר שלנו, הכולל עוגת ספוג מתובלת, טפטוף מייפל.
