תוכן עניינים:
יש יותר מסיבה אחת לסיים ארוחה עם נענע: מנטה יכולה להרגיע את אי נוחות הקיבה על ידי הרפיה של שרירים בדרכי העיכול. בנוסף, תכונותיו החיידקיות יכולות לעזור בוויסות חיידקי המעיים, מה שהופך את הנענע לנוגדן נגד התנפחות הבטן.
במצב מנטה
מחקרים מראים כי תמצית תה מנטה יכולה להרוס את החיידקים הגורמים לזיהומים כמו סינוסיטיס, ברונכיטיס ודלקת ריאות מהלכת. כדי לבשל את היתרונות הללו, הניחו קומץ עלי נענע בקנקן ותבלו בעדינות עם גב כף. מלאו את הסיר במים חמים, הניחו לתלול למשך 5 דקות והוסיפו דבש לפי הטעם.
הצת את זה
צליה היא אחת הדרכים הקלות לבישול בשר, אך החום הגבוה יכול ליצור תרכובות שעלולות לגרום לסרטן הנקראות אמינים הטרוציקליים (HCA). הצלה של רוטב מנטה: מדענים מאוניברסיטת קנזס סטייט גילו כי סטייק מרינדה בנענע ועשבי תיבול אחרים במשך שעה לפני הצלייה יכול לחתוך את היווצרות ה- HCA בשיעור של עד 88 אחוזים.
נסה את הגרסה הטעימה הזו: קוצצים 12 עלי נענע טריים ומשלבים עם 1/2 כפית. כל רוזמרין מיובש, טימין וקינמון; 1/4 כפית. כל מלח ים ואורגנו מיובש; 1 1/2 כף. דבש; 1/4 כוס מיץ ליים; ו 2 כפות. שמן זית.
האמת הבלתי מצויידת
- לקבלת טוויסט מתוק בסלט קפרזה, החלף בזיליקום לנענע ועגבניות לאפרסקים מתוקים. שכבה עם מוצרלה טרייה; תהנה!
- שינוי פסטו- o! טהר חופן נענע טרי ועוד כוסברה טרייה עם 2 כפות. מיץ ליים, 2 שיני שום, 1/3 כוס שמן זית ונקיעה של מלח ים. מגישים עם פסטה או על קרוסטיני.
