עוגת טירה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

2 חבילות תערובות עוגה בגודל 2 שכבות (כל טעם)
5 כוסות חלבית לבנה שמנת, ציפוי חמאה, או חלבון גבינת שמנת קלאסי, או ציפוי משומר רצוי
צבעי מאכל ורודים או אחרים
סוכריות טופי שטוחות שטוחות, כמו איירהאדס
4 גביעי גלידת סוכר מגולגלים
ג'ימי לבן או זילוף (לא חובה)
חצי שוקולד חלב מוט
חתיכות שוקולד למחצה
קישוט הדובדבן

הוראות

שלב 1
משמנים וקמח קלות שתי מחבתות בגודל 9X9x2 אינץ '; להניח בצד. מכינים את הבלילה לחבילה אחת מתערובת העוגה בהתאם להוראות החבילה. יוצקים את הבלילה לאחת מחבתות האפייה המוכנות, ומתפשטות בצורה אחידה. חוזרים על הפעולה עם שאר חבילות העוגה. אופים עוגות למשך הזמן המכוון לעוגה בגודל 13X9 אינץ '; מגניב כמתואר. חתוך קצוות מעוגלות של שכבות העוגה שטוחות. חותכים ריבוע בגודל 3 אינץ 'ממרכז כל שכבת עוגה. לגבי לבנים, חותכים כל ריבוע בגודל 3 אינץ 'לשני מלבנים בגודל 1 1/2 x 3 אינץ'.
שלב 1
גוון 4 כוסות ורוד חלבון לבן שמנת. מורחים את החלק העליון של שכבה מרובעת בגודל 9 אינץ 'עם ציפוי ורוד; החלק העליון עם השכבה השנייה בגודל 9 אינץ '. מורחים את החלק העליון, הצדדים, ואת פנים העוגה עם ציפוי ורוד.
שלב 1
עבור סרטים וחלונות, הניחו סוכריות טופי על ניילון נצמד. מיקרוגל בהספק של 100 אחוז (גבוה) למשך 5 שניות. משטחים סוכריות בעזרת מערוך. חותכים סוכריות לארבע סרטים ומספר החלונות הרצוי. בעודם רכים, עטפו קצוות רחבים של סרטים סביב שיפודי עץ בגודל 8 אינץ ’. הניחו בצד.
שלב 1
במיקרוגל את הכיסוי הוורוד הנותר בקערה בטוחה במיקרוגל על גבוה למשך 5 עד 10 שניות או עד להמסה לעקביות של בלילת הפנקייק הדקה. מערבבים הקצפה; חזור על פי הצורך עד להמסה. הניחו את ארבעת הלבנים וגביעי הגלידה על מתלה תיל שהונח על נייר שעווה. כף את ההקצפה המומסת מעל לבנים וקונוסים כדי לכסות לחלוטין, ומניחים עודפים לטפטף. אם תרצה, בעוד שהכפור המומס עדיין רטוב, מפזרים קונוסים עם ג'ימיות. בעזרת נקישה או סיכה נקייה, תקע חור בנקודה של כל חרוט; הכנס שיפוד עם סרט לחור. תן לבנים וקונוסים לעמוד עד להגדרת ציפוי מומס.
שלב 2
כדי לקשט את הטירה, השתמש בכמות קטנה של 1 כוס ההקצפה הלבנה הנותרת כדי לחבר בר שוקולד חלב לדלת; דלת מתאר עם חתיכות שוקולד. חבר חלונות לטירה עם ציפוי לבן. אם תרצה, צינור לקשט ציפוי על חלונות כדי להידמות לחלונות. הניחו את ציפוי הלבן שנותר בשקית קישוט עם קצה כתיבה. צנרת גבולות בקצוות העליונים והתחתונים של העוגה, הלבנים והצריחים.
שלב 3
כדי להרכיב טירה, הניחו קונוס גלידה על גבי העוגה בכל פינה לצריח, ולחצו על השיפוד לעוגה כדי להבטיח. מסדרים לבנים בשולי העוגה בין הצריחים.

עובדות תזונה

למנה: 979 קלוריות, (12 גרם שומן רווי, 12 גרם שומן רב בלתי רווי, 19 גרם שומן בלתי רווי), 91 מ"ג כולסטרול, 529 מ"ג נתרן, 135 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 100 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.

חלבית גבינת שמנת

רכיבים

חבילה של 8 גרם גבינה שמנת מרוככת
½ כוס חמאה, התרככה
2 כפיות וניל
5 ½ - 6 כוסות אבקת סוכר

הוראות

שלב 1
בקערת ערבוב מקציפים גבינת שמנת, חמאה ווניל בעזרת מיקסר על מהירות בינונית עד להבהבה ופשוטה. מקציפים בהדרגה אבקת סוכר כדי להגיע לעקביות מתפשטת. זה מגניב את החלקים והצדדים של שתי שכבות עוגה בגודל 8- או 9 אינץ '. (מתכון חצוי לעוגה בגודל 13 × 9 אינץ '.) מאחסנים במקרר.

עובדות תזונה

למנה:

ציפוי לבן שמנת

רכיבים

1 קיצור כוס
1 ½ כפיות וניל
½ כפית תמצית שקדים
1 אריזת אבק סוכר 16 גרם (כ -4 כוסות)
3 - 4 כפות חלב

הוראות

שלב 1
בקערת ערבוב גדולה מקציפים קיצור, וניל ותמצית שקדים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית למשך 30 שניות. מוסיפים בהדרגה כמחצית מאבקת הסוכר, ומכים היטב. מקציפים פנימה 2 כפות מהחלב. מקציפים בהדרגה את שארית אבקת הסוכר ואת מספיק החלב שנותר כדי להגיע לעקביות מתפשטת.

עובדות תזונה

למנה:

ציפוי חמאה

רכיבים

¾ כוס חמאה, מרוככת
2 קילו (בערך 8 כוסות) אבקת סוכר
⅓ כוס חלב
2 כפיות וניל
חלב
צבעי מאכל, לא חובה

הוראות

שלב 1
בקערת ערבוב גדולה במיוחד מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים בהדרגה 2 כוסות אבקת הסוכר, ומכים היטב. מקציפים בהדרגה 1/3 כוס חלב וניל. מקציפים בהדרגה את שארית אבקת הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים מספיק חלב נוסף כדי להגיע לעקביות מתפשטת. אם תרצה, גוון בצבעי מאכל. זה כפור את החלקים והצדדים של שתי שכבות עוגה בגודל 8- או 9 אינץ '. (חצאי את המתכון להקציף עוגה בגודל 13X9 אינץ 'או עוגת צינור מחורצת בגודל 10 אינץ'.)