תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מפשיר בצק לפי הוראות החבילה. משמנים תבנית אפייה גדולה; להניח בצד. על משטח מקומח קל לגלגל בצק למלבן בגודל 12X10 אינץ '. מברישים בחמאה מומסת; מפזרים חמוציות, זנגביל מגובש ומרווה חתוכה. החל מצד ארוך, גלגל את המלבן בחוזקה לספירלה. חותכים לשנים עשר פרוסות אינץ '. מניחים גלילים על נייר אפיה מוכן, גלילים עומדים זקופים עם צדי התפר כלפי מטה. מכסים ומניחים להתפחה במקום חמים עד כפול בגודל (כ -30 דקות).
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בקערה קטנה להקציף יחד ביצה ומים. מברישים לחמניות בתערובת ביצים. אם תרצו, לחץ בעדינות על עלה מרווה קטן לראש כל רולדה; מברישים עלים עם תערובת הביצים שנותרה. אופים כ 20 דקות או עד להזהבה.
טיפים
מכינים כנדרש בשלב 1, למעט לאחר עיצוב בצק וכיסוי רופף, יש לצנן במקרר עד 24 שעות. בואו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות לפני האפייה. אופים כמתואר בשלב 2.
עובדות תזונה
למנה: 141 קלוריות, (1.4 גרם שומן רווי, 23 מ"ג כולסטרול, 199 מ"ג נתרן, 24 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.
