תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מכינים מאפה. השתמש בידיים שלך כדי לשטח מעט בצק מאפה על משטח מקומח קלות. מגלגלים בצק מהמרכז עד הקצה לעיגול בגודל 13 אינץ '. עוטפים מאפה סביב מערוך. התגלגל לתבנית טארט בגודל 11 אינץ 'עם תחתית נשלפת. קלות מאפה לתבנית טארט, והקפידו לא למתוח מאפה. לחץ מאפה אל הצד המחורץ של התבנית הטארטית. קצה חיתוך. הניחו עובי נייר כסף כפול על המאפה בתחתית התבנית הטארטית. אופים בתנור בחום של 450 מעלות למשך 5 דקות; הסר נייר כסף. אופים 5 דקות נוספות; להניח בצד.
-
מקציפים גבינת שמנת, 1 ביצה, סוכר גרגיר ו -1 / 4 כפית וניל בקערת ערבוב קטנה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לאיחוד. מכסים ומצננים במקרר למשך 30 דקות. מורחים בתבנית טארט מרופדת במאפה.
-
למילוי מקציפים מעט את שתי הביצים בקערת ערבוב גדולה עם מקצף סיבוב או מזלג. מערבבים פנימה את סירופ התירס. מוסיפים את הסוכר החום, החמאה, קליפות התפוז וחצי כפית וניל, תוך כדי ערבוב עד להמסת הסוכר. מערבבים פנימה אגוזים ומשמשים.
-
הניחו תבנית טארט מרופדת עם גבינה ושמנת על גבי תבנית אפייה על מתלה התנור. שופכים בזהירות את המלית לתבנית. אופים בתנור בחום של 350 מעלות בערך 40 דקות או עד שסכין המוחדרת בסמוך למרכז יוצאת נקייה. מצננים שעה עד שעתיים על מתלה תיל. מקררים תוך שעתיים; כיסוי לאחסון ארוך יותר. מקשטים בקצפת ואגוזי פיסטוק, אם רוצים. חותכים ל טריזים להגשה. עושה 12 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 398 קלוריות, (12 גרם שומן רווי, 135 מ"ג כולסטרול, 191 מ"ג נתרן, 42 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 7 גרם חלבון.מאפה טארט כתום
רכיבים
הוראות
-
מערבבים יחד קמח וסוכר בקערת ערבוב בינונית. בעזרת בלנדר מאפה חתוך בחמאה עד שהנתחים בגודל אפונה. מערבבים יחד חלמונים, מים וקליפת תפוז בקערת ערבוב קטנה. מערבבים בהדרגה את תערובת החלמונים לתערובת יבשה. בעזרת האצבעות, ללוש בצק בעדינות רק עד שנוצר כדור. במידת הצורך, מכסים בניילון נצמד ומצננים במקרר למשך 30 עד 60 דקות או עד שקל להתמודד עם הבצק.
