מרק פטריות אורז בר | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 3 כוסות מרק עוף
• ⅓ כוס אורז בר
• ½ כוס בצל ירוק חתוך פרוס
• 1 כוס קרם חצי וחצי או בהיר
• 2 כפות קמח לכל המטרה
• 1 כפית חתוך טימין טרי או 1/4 כפית טימין מיובש, כתוש
• ⅛ כפית פלפל
• ½ כוס פטריות טריות חתוכות
• 1 כף שרי יבש

הוראות

• שלב 1

  בסיר בינוני משלבים מרק עוף ואורז בר לא מבושל. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה במשך 40 דקות. מערבבים בצל ירוק ומבשלים 5 עד 10 דקות יותר או עד שהאורז רך.

• שלב 2

  שלב חצי שמנת וחצי או שמנת קלה, קמח, טימין ופלפל. מערבבים לתערובת אורז יחד עם פטריות. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. מבשלים ומערבבים דקה נוספת. מערבבים שרי ומחממים. מכין 4 מנות צד.

עובדות תזונה

למנה: 177 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 22 מ"ג כולסטרול, 608 מ"ג נתרן, 17 גרם פחמימות, 8 גרם חלבון.