תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים שמן בתנור ההולנדי על אש בינונית. הוסף שאלוט; מבשלים ומערבבים כחמש דקות או עד שהם פריכים ומשחימים. הסר שאלוט; להניח בצד. בעזרת קולפן ירקות, הסר גרידות מהסיד ברצועות; לחתוך סיד לשניים. מוסיפים תנור הולנדי שום, ג'ינג'ר וקארי. מבשלים ומערבבים דקה. מוסיפים מרק, מים ורוטב דגים. סוחטים מיץ סיד למרק; הוסף רצועות גריז. מביאים לרתיחה.
-
מערבבים פנימה שרימפס ואטריות. חזור לרתיחה; להפחית חום. מבשלים 3 עד 4 דקות או סתם עד שהשרימפס הופך אטום. מערבבים חלב קוקוס; חום דרך. הסר גרידת סיד. קערות עליונות עם שאלוט ובזיליקום; מגישים עם טריזי סיד.
עובדות תזונה
למנה: 365 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 106 מ"ג כולסטרול, 1028 מ"ג נתרן, 36 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 18 גרם חלבון.
