תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה, שלבו חזיר טחון, מרווה, מלח, פלפל, טימין, אבקת שום ואבקת בצל. מערבבים היטב את החומרים בכף עץ.
-
ליצירת קציצות מחלקים את תערובת הבשר לשש חלקים שווים. מעצבים כל חלק לכדור ומשטחים בעזרת כף ידך לקציצות רוחב 1/2 אינץ '.
-
מחממים מחבת גדולה במיוחד על אש בינונית עד שהיא חמה. מכניסים את הקציצות למחבת ומבשלים כ 8 דקות או עד להשחמה ו -16 מעלות צלזיוס במרכז, מכוונן פעם אחת במהלך הבישול. הגש חם.
שומר-אפל
הוסף לתערובת הבשר 1/2 כוס תפוח קלוף גרוס וחצי כפית זרעי שומר כתוש. ניתוח תזונה למנה: זהה לעיל למעט 173 קלוריות, 2 גרם פחמימה, 1 גרם סוכר כולל, 1% ויטמין C
שום-בצל
תחליף 1/3 כוס בצל חתוך לקוביות דק לאבקת הבצל ושתי שיני שום, טחון, לאבקת השום. ניתוח תזונה למנה: 171 קלוריות, 2 גרם פחמימה, 2% ויטמין C
מייפל
הוסף 2 כפות סירופ מייפל וקורט אגוז מוסקט. ניתן להוסיף גם 1/3 כוס אגוזי פקאן קצוצים דק, אם תרצה. ניתוח תזונה למנה: 185 קלוריות, 5 גרם פחמימה, 4 גרם סוכר כולל
פלפל אדום פטריות
מוסיפים 3/4 כוס פטריות מיובשות קצוצות (מבשלים 1 1/2 כוס פטריות קצוצות בכף כף שמן זית חם) ו -1 / 4 כוס פלפל מתוק אדום קלוי קצוץ לתערובת הבשר. ניתוח תזונה למנה: 195 קלוריות, 2 גרם פחמימה, 14 גרם סה"כ שומן, 1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר כולל, 29% ויטמין AC 6% ברזל
טורקיה
החלף הודו טחון עבור חזיר הטחון. הוסף לתערובת הבשר 1/2 כוס תפוח קלופי מגורר גרוס. ניתוח תזונה למנה: 143 קלוריות, 13 גרם חלבון, 2 גרם פחמימה, 10 גרם סה"כ שומן (3 גרם שומן שומן), 59 מ"ג כולסטרול, 0 גרם סיבים, 1 גרם סוכר כולל, 2% ויטמין A, 1% ויטמין C, 332 מ"ג נתרן, 3% סידן, 7% ברזל
עובדות תזונה
למנה: 168 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 51 מ"ג כולסטרול, 343 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 14 גרם חלבון.
