עוגיות שוקולד מרירות גדולות בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כוס חמאה, התרככה
• 1 כוס סוכר חום ארוז
• ½ כוס סוכר גרגיר
• כפית סודה לשתייה
• ¾ כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כף וניל
• 2 ¼ כוסות קמח לכל המטרה
• 12 אונקיות שוקולד מריר, קצוץ (2 כוסות)

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בקערה גדולה מקציפים חמאה עם מערבל על 30 שניות בינוניות. מוסיפים שתי סוכרים, סודה לשתייה ומלח. מקציפים על שתי דקות בינוני, מגרד קערה מדי פעם. מקציפים פנימה ביצים ווניל עד לאיחוד. מקציפים פנימה קמח. מערבבים שוקולד.

• שלב 2

  זרוק את הבצק בכמויות של 1/4 כוסות בגודל 3 סנטימטרים זה מזה על יריעות העוגיות הלא מוקלות. אופים 7 דקות. הסר את גיליון העוגיות והקש היטב על השיש שלוש פעמים על הדלפק. * חזר לתנור ואפה עוד 2 דקות. הקשה חוזרת. אופים 2 דקות יותר או עד להזהבה אחידה. הקשה חוזרת. העבירו עוגיות למתלה תיל; מגניב.

*הערה

מדי פעם מקישים על גיליון העוגיות בחוזקה על הדלפק במהלך האפייה משטחים את עוגיות החמאה הללו, ומעניקים להם קמטים פריכים במיוחד ופנים רכים ואווניים.

עובדות תזונה

למנה: 294 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 43 מ"ג כולסטרול, 234 מ"ג נתרן, 36 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 23 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.