זנב שוקולד לבן-זנגוויל לבן | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

זנגוויל תוצרת בית

• 2 כפות של קמח
• 1 ½ כפיות סודה לשתייה
• 1 כף ג'ינג'ר טחון
• כפית קינמון טחון
• ½ כפית מלח
• 1 כוס מולסה
• ¾ כוס מים
• ½ כוס חמאה לא מלוחה
• ¼ כוס סוכר חום עמוס היטב
• 2 ביצים

קרם שוקולד לבן לימון

• 4 חלמונים
• 2 ביצים
• ½ כוס סוכר
• ½ כוס מיץ לימון
• 2 גרם שוקולד לבן קצוץ
• 1 כוס קצפת

קומפוט חמוציות

• 1 חמוציות שקיות 12 אונקיות
• ½ כוס מים
• ⅓ - 0.5 כוס סוכר
• 1 ½ כוסות תותים חתוכים
• 2 כפות זנגביל מסוכרים מכסף

הוראות

זנגביל תוצרת בית:

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות משמנים תבנית מרובעת בגודל 9X9X2 אינץ ', ואז קו את תחתית התבנית עם נייר קלף. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, הג'ינג'ר, הקינמון והמלח; להניח בצד.

• שלב 2

  בסיר קטן מחממים את המולסה, המים, החמאה והסוכר החום עד חם, תוך ערבוב עד להמסת החמאה והסוכר החום. בקערה גדולה להקציף את 2 הביצים עד לקבלת תערובת אחידה. להקציף לאט את תערובת המולסה. מערבבים את תערובת הקמח. יוצקים את הבלילה בתבנית מוכנה. אופים למשך 25 עד 30 דקות, עד ש שיפוד המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מקררים זנגביל בתבנית. מוציאים מהתבנית. קורעים שני שלישים מהעוגה לחתיכות (בערך 7 כוסות). הניחו בצד עד שיהיו מוכנים להרכיב מעט.

קרם שוקולד לבן לימון:

• שלב 1

  בקערה להקציף יחד חלמונים, ביצים שלמות, סוכר ומיץ לימון. מעבירים לסיר כבד בגודל בינוני. מבשלים על אש בינונית-נמוכה, תוך ערבוב מתמיד עם כף עץ עד להסמכה. אם התערובת הופכת לגושית, להקציף עד לקבלת תערובת חלקה. מסירים מהאש. להקציף שוקולד לבן עד לקבלת תערובת חלקה. מסננים לקערה. מכסים בניילון נצמד ישירות על פני השטח. מקררים עד להצטננות.

• שלב 2

  בקערת ערבוב גדולה מקציפים קצפת עד שנוצרות פסגות רכות. מוציאים, מכסים ומצננים 1/2 כוס מהקצפת לשימוש כציפוי. מקפלים את הקצפת שנותרה לקרם שוקולד לבן לימון קר; בקירור עד שמוכן להרכיב מעט.

קומפוט חמוציות:

• שלב 1

  בסיר בינוני משלבים חמוציות, מים וסוכר. מבשלים על אש בינונית במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהחמוציות רכות. מצננים לגמרי. מערבבים תותים

הרכבה זוטה:

• שלב 1

  שכבה 1 בקערת זוטר בגודל 7-9 אינץ 'או בכלי אחר, כפית מחצית קרם השוקולד הלמון-לבן.

• שלב 1

  LAYER 2 בחלקו האחיד עם חתיכות זנגוויל תוצרת בית.

• שלב 1

  LAYER 3 כפית קרם שוקולד לבן לימון על שכבת זנגביל.

• שלב 1

  LAYER 4 למעלה עם קומפוט חמוציות.

• שלב 1

  שכבה 5 שכבה עם 1/2 כוס הקצפת השמורה והג'ינג'ר המסוכר.

עובדות תזונה

למנה: 452 קלוריות, (12 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 205 מ"ג כולסטרול, 257 מ"ג נתרן, 63 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 39 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.