פילאף אורז עם תפוזים ואגוזי מלך | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ½ כוס פטריות חתוכות (4 אונקיות)
• 1 כוס סלרי חתוך (2 גבעולים)
• 1 כוס בצל קצוץ דק (1 גדול)
• 1 כף שמן צמחי
• 1 אונקיה מרק עוף
• ⅔ כוס מים
• 1 חבילה של 6 אונקיות תערובת תבואה ארוכה ואורז בר
• 2 תפוזים בינוניים, קלופים וחתוכים, או קטעי 11 גרם יכולים סחוט כתום מנדרינה
• ½ כוס אגוזי מלך קלויים קצוצים

הוראות

• שלב 1

  בסיר גדול מבשלים פטריות, סלרי ובצל בשמן חם כ -5 דקות או עד שהם רכים. הוסף מרק ומים; להביא לרתיחה. מערבבים את תערובת האורז וחבילת התיבול; להפחית חום. מתבשלים מכוסים, למשך 25-30 דקות או עד שהאורז רך. מסירים מהאש. מערבבים בעדינות קטעי תפוז ואגוזי מלך. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 214 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 6 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 1 מ"ג כולסטרול, 673 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.