טורקיה ועוגות רועי בטטה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 וחצי קילו בטטות, קלופות וחתוכות לחתיכות בגודל 2 אינץ '
• 2 שיני שום, חצויות
• ¼ כוס חלב ללא שומן
• ½ כפית מלח
• 12 אונקיה חזה הודו טחון לא מבושל
• ½ כוס בצל קצוץ (בינוני אחד)
• 1 ¼ כוסות קישואים קצוצים גס (בינוני)
• 1 כוס גזר קצוץ (2 בינוני)
• ½ כוס תירס גרעין שלם קפוא
• ¼ כוס מים
• 1 גרם לא יכול להוסיף רוטב עגבניות ללא מלח
• 2 כפות רוטב ווסטרשייר
• 2 כפיות חתוכות מרווה טרייה או 1/2 כפית מרווה מיובשת, כתוש
• ⅛ כפית פלפל שחור גרוס
• עלי מרווה טריים (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 375 מעלות. בסיר בינוני מכוסה מבשלים בטטות ושום בכמות מספקת של מים רותחים קלים בכיסוי למשך 15 עד 20 דקות או עד שהם רכים. מסננים היטב. מועכים בעזרת מכסה תפוחי אדמה או מקציפים במיקסר חשמלי במהירות נמוכה רק עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים בהדרגה חלב ומלח, מועכים או מכים בכדי להפוך את תערובת תפוחי האדמה לקלה ופומפית. מכסים ומחממים.

• שלב 2

  בינתיים, במחבת גדולה מבשלים הודו ובצל על אש בינונית עד שהבשר שחום, בעזרת כף עץ כדי לפרק את הבשר בזמן שהוא מתבשל. מסננים שומן. מערבבים קישואים, גזר, תירס והמים לתערובת הבשר במחבת. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, מכוסים, למשך 5 עד 10 דקות או עד שהירקות רכים.

• שלב 3

  מערבבים רוטב עגבניות, רוטב ווסטרשייר, מרווה חתוכה ופלפל לתערובת ירקות בשר; חום דרך. מחלקים בין ארבע ramekins עם 10 גרם או תבשילי תבשילים בודדים, מתפשטים באופן שווה. צינור או כף מחית בטטה מתוקה בתלוליות על תערובת ירקות בשר.

• שלב 4

  אופים למשך 20 עד 25 דקות או עד להתחממות. אם תרצו, מקשטים בעלים מרווה טריים.

עובדות תזונה

למנה: 278 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 42 מ"ג כולסטרול, 534 מ"ג נתרן, 43 גרם פחמימות, 7 גרם סיבים, 13 גרם סוכר, 24 גרם חלבון.