מרק טורטליני | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ¼ כוסות מים
• 1 עגבניות בקוטר 14.5 אונקיה, מבוטלות
• 1 כוס מרק עוף מופחת בנתרן
• 2 כפיות חתוכות בזיליקום טרי או 1/2 כפית בזיליקום מיובש, מרוסקות
• כפית אחת אורגנו טרי או 1/4 כפית אורגנו מיובש, כתוש
• ⅛ כפית פלפל
• 2 כוסות ברוקולי קפוא, כרובית וגזר רופפים חבילה (בערך 1/2 מארז 16 גרם)
• 1 ¼ כוס טורטליני גבינה בקירור (בערך 1/2 מארז 9 גרם)
• 1 כף חתוכה פטרוזיליה טרייה

הוראות

• שלב 1

  בסיר בינוני, שלבו את המים, העגבניות הבלתי מסומנות, מרק העוף, הבזיליקום, האורגנו והפלפל. מביאים לרתיחה. מערבבים פנימה ירקות קפואים וטורטליני.

• שלב 2

  חזור לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, לא מכוסים, במשך 5 עד 6 דקות או עד שהטורטליני רכים. מערבבים פנימה פטרוזיליה. עושה 4 עד 5 מנות צד.

עובדות תזונה

למנה: 113 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 12 מ"ג כולסטרול, 431 מ"ג נתרן, 18 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 6 גרם חלבון.