תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לחמאת פפריקה, בקערה קטנה מערבבים יחד חמאה, מיץ ליים, פפריקה מעושנת, כמון ומלח. העבירו את תערובת החמאה על חתיכת ניילון נצמד. צורה ליומן על ידי גלגול ניילון הניילון סביב החמאה וגלגול החמאה העטופה קדימה ואחורה בין הידיים. קצוות העטיפה המפותלים בחוזקה. יש לצנן במקרר לפחות שעה או להקפיא חמאה עד שיהיה מוכן לשימוש. (לאחסון ארוך יותר, עטוף חמאה בניילון נצמד ואז עטוף בנייר אלומיניום. שמור במקרר עד שבוע או במקפיא עד חודש.)
-
הסר קליפות מאוזני התירס הטריות. לשפשף עם מברשת נוקשה להסרת משי; לשטוף. מבשלים, מכוסים, במים מספיק רותחים מומלחים קלות בכיסוי למשך 5 עד 7 דקות או עד שהם רכים.
-
להגשה, יש לעטוף את החלק העליון של חמאת הפפריקה, ולהחזיק על הצדדים העטופים, להעביר חמאה על פני השטח של כל אוזן תירס לוהטת.
עובדות תזונה
למנה: 123 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 14 מ"ג כולסטרול, 83 מ"ג נתרן, 17 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.
