תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חותכים שעועית וניל לשניים לאורכם; בעזרת קצה הסכין, מגרדים את הזרעים מחצי השעועית לקערה קטנה; הניחו חצי מזרעי שעועית הוניל לצד שוקולד לבן וטפטף וניל.
-
בקערה בינונית מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר, את שאר זרעי שעועית הווניל, ואת המלח. מקציפים עד לשילוב ומגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מחלקים בצק לשניים. מעצבים כל חצי בצק לרולדה של 8 אינץ '(קוטר 1/4 עד 1 1/2 אינץ'). עטפו כל גליל בניילון נצמד או נייר שעווה. צונחים כשעתיים או עד שהבצק יציב מספיק לפרוס.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. חותכים לחמניות לפרוסות של אינץ '. הניחו 2 סנטימטרים זה מזה על דף עוגיות לא משומן.
-
אופים בתנור שחומם מראש במשך 6 עד 8 דקות או עד שהעוגיות פשוט מתחילות להשחים בשוליים. מצננים על גיליון העוגיות למשך דקה. העבר למתלה תיל; מגניב לחלוטין.
-
מסדרים עוגיות זו לצד זו על יריעות העוגיות המרופדות בנייר שעווה או נייר קלף; מזלפים עוגיות עם שוקולד לבן וטפטף וניל. בואו לעמוד עד שהמטפטף מוגדר. במידת הצורך, יש לצנן במקרר כעשר דקות או עד לכדי טפטוף.
לאחסן:
עוגיות שכבה בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 61 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 8 מ"ג כולסטרול, 29 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.טפטוף שוקולד לבן וניל
רכיבים
הוראות
-
בסיר קטן מחממים ומערבבים 4 גרם שוקולד לבן איכותי (עם חמאת קקאו), קצוץ ו -2 כפיות מתקצרות על אש נמוכה עד להמסה וחלק. מערבבים פנימה את זרעי שעועית הווניל השמורה.
