פגזי תרד-פטה ברוטב עגבניות מנטה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 12 מקרוני קליפות ג'מבו
• 1 חבילת 10 אונקיה תרד קצוץ קפוא, מופשר ומרוקן היטב
• ½ כוס גבינת פטה מפוררת (בערך 2 גרם)
• ½ כוס גבינת ריקוטה קלה
• ¼ כוס אגוזי מלך קצוצים קלויים
• 1 ביצה לבנה מעט שחוקה
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית קינמון טחון
• ⅛ כפית פלפל
• 1 עגבניות 14.5 גרם יכולות עגבניות דלות נתרן, חתוכות
• ½ 6 אונקיית פחית (1/3 כוס) רסק עגבניות דל נתרן
• 2 כפות מים
• 1 ½ כפיות נענע מיובשת, כתוש
• כפית סוכר
• ¼ כפית אבקת שום
• ¼ כוס גבינת מוצרלה מגורדת שומן מופחת (1 גרם)

הוראות

• שלב 1

  מבשלים מקרוני קליפות לפי הוראות החבילה. לנקז. הניחו בצד.

• שלב 2

  למילוי, בקערת ערבוב בינונית, שלבו תרד, גבינת פטה, גבינת ריקוטה, 3 כפות אגוזי מלך, ביצה, מלח, קינמון ופלפל. מערבבים לערבב. הניחו בצד.

• שלב 3

  לרוטב, בסיר בינוני, יש לשלב עגבניות בלתי מסומנות, רסק עגבניות, מים, נענע, סוכר ואבקת שום. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, חשוף, כחמש דקות או עד שהוא מעט מסמיך.

• שלב 4

  ממלאים כל קליפה בכ -2 כפות ממלית התרד. מניחים בתבנית אפייה מרובעת של 2 רבעים. כף רוטב מעל קליפות. מפזרים את יתרת האגוזים. אופים, מכוסה, בתנור בחום של 350 מעלות למשך 25 דקות. מפזרים מוצרלה. אופים, לא חשוף, למשך 2-3 דקות נוספות. מכין 4 מנות מנה עיקריות.

טיפים

לבשל קליפות מקרוני לפי הוראות החבילה; לנקז. שוטפים ומסננים שוב. מניחים בקערה; מכסים ומצננים עד 24 שעות.